フランスのチョコ - マカロンタイムズ

マリアージュフレールの紅茶のチョコレート 1854年、パリで創業した《マリアージュフレール》（MARIAGE FRÉRES）。 35カ国600種類もの銘茶を取り扱う世界的ブランドです。美しさと味 ...

『メゾンショーダン』で人気の生チョコレート《メゾンショーダン》（Maison Chaudun）は、フランス・パリのチョコレート専門店。 1986年創業の「ミッシェルショーダン」を引き継ぎ、新た ...

アラン・デュカスのチョコフランス料理界の巨匠、アラン・デュカスが30年以上にわたってあたためてきた夢を実現し、2013年にパリに創業したのが《ル・ショコラ・アラン・デュカス》（LE CHOCOLAT ...

ルノートルの〈キューブルノートル〉 2019年のサロン・デュ・ショコラでも注目された《ルノートル》（LENÔTRE）のショコラ。華やかなキューブ型のチョコが入った〈キューブルノートル〉。《L ...

パスカルカフェの《パスカルセレクション》なめらかな口当たりのプラリネと、ガナッシュのショコラの詰め合わせ〈パスカルカフェセレクションS〉。 1989年に当時、最年少の若さでM.O.F.（フランス国家 ...

セバスチャン・ブイエの《ショコラアマキエセット》女子力の高さNo.1のチョコレートといえば、《セバスチャン・ブイエ》（Sébastien BOUILLET）の口紅のショコラと、コンパクトショコ ...

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