「 macaronの記事 」 一覧

『亀屋良長』話題の藤田怜美氏が手がける和風アイスクリーム 京菓子の老舗『亀屋良長(かめやよしのぶ)』がプロデュースする新しい菓子ブランド『Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINA ...

八天堂(はってんどう)の「くりーむアイス」 『八天堂(はってんどう)』は、昭和8年に森光香が和菓子屋として、広島みはら港町に創業したお店です。 『八天堂(はってんどう)』と言えば、「くりーむパン」が有 ...

菓子工房『KAMANARIYA（カマナリヤ）』のイタリアンジェラート 京都・宇治の里、菓子工房『KAMANARIYA（カマナリヤ）』。     『お菓子づくりの原点は厳選された素材 ...

Cacaotier Gokan（カカオティエ ゴカン）のアイス＆ソルベ 「カカオサンド」が人気の『Cacaotier Gokan（カカオティエ ゴカン）』。 なめらかな口どけのガナッシュチョコレートを ...

鹿児島『Yamashita（ヤマシタ）』のアイス 『鹿児島菓子舗 山下（patisserie Yamashita）』は、鹿児島市で3代続くパティスリーです。 ケーキなどの生菓子や、カヌレ、タルトなどの ...

新潟『越後雪室屋』のアイス 『越後雪室屋(えちご ゆきむろや)』は、雪国に古くから伝わる、天然雪を使った食品保存庫「雪室」を使用した食材の統一ブランドです。 豊かな自然で育まれた食材と、真面目で根気強 ...

岡山県岡山市の『安富牧場 』の 小さな酪農家のまじめなアイス 『安富牧場』(やすとみ牧場)は岡山の豊かな大自然に囲まれたふれあい、遊び、学べる、酪農教育ファーム認定牧場です。 牧場を開放し、地域の皆様 ...

岩手県・安比高原牧場のアイス 岩手県北西部、八幡平(はちまんたい)東部に位置する高原、安比高原。 安比はあっぴって読むのよマカロンあっぴ高原、可愛い響き♡ 人気の4種アイスの詰合せです。『安比高原牧場 ...

岐阜県・飛騨古川の牧場『牧成舎』のミルクの旨味たっぷりアイスクリーム 明治30年から続く岐阜県飛騨市にある飛騨古川の牧場『牧成舎(ぼくせいしゃ)』。 牛乳を愛し、手間暇を惜しまず、毎日手作りしている牛 ...

岡山県・みさお牧場「ジェラテリアMISAO」のアイス みさお牧場は、岡山県南にある小さな小さな牧場です。 みさお夫妻が毎日コツコツと営んでいます。 牛乳本来のおいしさを味わって欲しい・・・ 岡山県産の ...

群馬県高崎市の長坂牧場の隣接した直営工場『みるく工房タンポポ』のアイス ラブリーファーム長坂牧場は、群馬県高崎市観音山丘陵の豊かな自然の中にあります。 50年の歳月が培ったノウハウに基づき、高水準の酪 ...

千葉県銚子市の『YAMAJIYA』（ヤマジヤ） のアイス 千葉県銚子市で江戸時代から続く農家 宮一畜産のブランド『YAMAJIYA』(ヤマジヤ)。 こちらのアイスは、自社牧場直営のジェラート工房より、 ...

キミノーカのジェラート 自家栽培の野菜や果物と厳選素材で作った、素朴なジェラートが人気の『キミノーカ』の「夏のおすすめジェラート12個セット」。 『キミノーカ』では、素材が美味しくないと美味しいジェラ ...

『VEGETARE（ベジターレ）』の野菜のアイス 日本のこだわり、おいしいを世界に広めたい。 『VEGETARE（ベジターレ）』は、日本の野菜や果実、伝統食材を通じて日本のこだわりや美味しいを世界に広 ...

Gelateria SINCERITA（ジェラテリア シンチェリータ） 東京の阿佐ヶ谷でジェラテリア(ジェラート屋)を営んでいる『Gelateria SINCERITA（ジェラテリア シンチェリータ） ...

椛島氷菓 カバ印のアイスキャンデー 福岡県柳川市で自家農園で育てたフルーツを使い昔ながらのアイスキャンデーを作る『椛島氷菓 (かばしま ひょうか)』。 育てた果物のおいしさをもっと楽しんでほしくて、ア ...

ICE BISTRO HIRAI（アイスビストロヒライ）のアイス アイスがもっと主役になれるお店にしたい。 そしてアイスが大好きな人たちが気軽にアイスを堪能できる場所にしたい。 『ICE BISTRO ...

JOTARO SAITO　アイスバー（木箱入り） 京都出身のキモノデザイナー『JOTARO SAITO』がプロデュースする、目にも美しい職人技が光るプレミアムなアイスバー。 見た目にも美しいアイスバー ...

おもちアイス「MOCHIMORE」 創作和アイスのお店『桜庵(おうあん)』の、和の風情に洋風テイストのクリーミーな6つのカタチのおもちアイス「MOCHIMORE」。 和の風情に洋風テイストが、絶妙に重 ...

祇園又吉の渋皮栗のアイス 茶懐石のこころを大切にしながら、季節の粋を集め、その日そのときお客様との会話から生まれる一期一会の味わいをお届けしている京都・祇園花見小路にある『祇園又吉』。 門口の格子戸を ...

LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス） 『LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）』のオーナーシェフの木村氏は、1843年パリ創業のこの店で、師であるルネ ...

AU BON VIEUX TEMPS（オー ボンヴュータン）の「レ シャルロット グラッセ」 言わずと知れた日本を代表するフランス伝統菓子の名店、『AU BON VIEUX TEMPS（オー ボンヴュ ...

中村藤吉本店のアイスクリーム 宇治市で長く愛されるお茶の名店《中村藤吉 本店》（なかむらとうきち・本店）は、安政元年（1855年）に創業した老舗お茶専門店であり、歴史ある由緒正しいお茶の名店です。 ▽ ...

『黒船』のフローズンどらやき「FOFO (フォフォ)」 凍ったままお召し上がりいただける『黒船』の新感覚のフローズンどらやき「FOFO ( フォフォ)」。 アイスのように冷たくなめらかな口溶け。 凍っ ...

DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）のアイス＆ソルベ ベルギー・ブリュッセルのグラン・プラス広場に旗艦店を構える『DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）』は、伝説的MOF（フランス最優秀職人）パティシエ ...

GLACIEL（グラッシェル）のアイス アントルメグラッセ・グラス専門店として東京表参道にオープンした『GLACIEL（グラッシェル）』。 名前の由来はフランスより、アイス職人の意味の「グラシエ」と、 ...

アイスバーやアイスキャンディなど棒アイス特集！ 原料などを加えて、型に流し込み、木製やプラスチック製の棒を差し入れて凍らせてつくっているアイスキャンディー。 棒アイスやアイスバーとも呼ばれています。英 ...

野菜を使ったアイス大集合！ 野菜を美味しく食べたい！ そんな願いを叶えてくれるドレッシングや、レシピが豊富ですが、 野菜を手軽に飲める野菜ジュースや、スムージーなども人気！ いろんな種類の野菜ジュース ...

パリのエスプリを感じるアイス特集！ 才能あるパティシエたちがひしめくパリ。 そんなパリには、“菓子の狂宴”に酔ってしまうほど、魅力的なお菓子がいっぱい。 フランス菓子ほど、表情豊かな食べ物はありません ...

フルーツの美味しさを味わえるシャーベット♡ 暑い日が続くと冷たいものが食べたくなりますよね。 ひんやりとするシャーベットは、大人も子どもも大好きな冷たいスイーツです。 凝縮されたフルーツの味をダイレク ...