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チョコのレビュー2019

【ブノワ・ニアン】の「オートクチュールショコラ」を食べてみた♡四川山椒のチョコが面白い!

更新日:

ブノワ・ニアンの「オートクチュールショコラ」

ブノワ・二ワン(BENOIT NIHANT)の〈オートクチュールショコラ〉は、ブノワ・ニアンの世界観を堪能できるアソートです。ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,箱,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

ピンクのハートはココナッツプラリネ
バニラ薫るガナッシュ
ストロベリーのパートドフリュイに華北山椒がアクセントのガナッシュ

を詰め込んだ、《ブノワ・二ワン》の代表的な3粒が味わえます。

BENOIT NIHANT,オートクチュールショコラの箱の裏面,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

ブノワ・二ワン》のバレンタインチョコレート、いかがですか?

 

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ブノワ・ニアンの「オートクチュールショコラ」を買ってみた

ブノワ・二ワン》の〈オートクチュールショコラ〉を買ってみました。

箱の表面には、セロハンがかけられています。

ブノワニアン,オートクチュールショコラを開けた状態haute couture chocolat,バレンタイン,2019

裏は、原材料などが書かれたシールが貼っているので、
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

箱を開けると破れてしまいます。
BENOIT NIHANT,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

マカロン
うぎゃ~

シールがしっかり、貼られているので、どうしてもこうなります。

ちょっと、残念ですが、気を取り直して、

箱を開けてみましょう。
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

なにやら書かれたものが入っています。
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

ブノワ・ニアンのテイスティング方法が書かれた紙が入っています。
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

ブノワ・ニアンのテイスティング方法

  • 1.チョコレートを半分にし、香りを楽しみます。
  • 2.一口目を口に含みます。
    この時、目を閉じる(一つの感覚を無効にする)ことで、味覚や嗅覚をより感じることができ、鼻から空気を入れるとさらに香りを楽しむことができます。
  • 3.常温水を飲んで、少し休んだ後、二口目を口に含み、目を閉じます。
  • 4.この二度目のテイスティングで、一層カカオの個性を味わうことができるでしょう。
  • ブノワは、コーヒーや紅茶と合わせたり、自由にショコラを楽しむことが、最も大切だと言っています。

じっくり味わってみましょう♡

では、中身を見てみましょう。

BENOIT NIHANT,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

ハートが入っているので、まさにバレンタインの感じがでています。

この〈オートクチュールショコラ〉は、バレンタイン限定のショコラです。

チョコレートについての、説明が書かれているので、贈る相手にも、ショコラ一粒ひと粒を楽しんでもらえます。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

お試し用なので、3個入り。

ブノワニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

それぞれ、個性のあるショコラであることは、伝わってきます。
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

benoit nihant,オートクチュールショコラ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

箱の中も、しっかり形通りにつくられているので、多少揺れても崩れにくくなっているので安心です。
ブノワ・ニアンのオートクチュールショコラの中箱がショコラの形に合わせて成型されている

 

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ピンクハート

はい、こちらがピンクハートです。

ブノワニアン,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

マカロン
そこに、愛はあるのか!

ビシッと言っちゃいましょう。

バレンタインらしさが、醸し出ているのがこのピンクハートです。
benoit nihant,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

通常、バレンタイン向けのハートは真っ赤なハートが多いのですが、ブノワのハートは、ピンク色。

ブノワニアン,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

ぷっくりしていて可愛い♡

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

表面がつやつやです。
benoit nihant,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

グロスを塗った唇のようです。
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常夏のハートはピンク色って書かれていましたが、どんな味がするんでしょうか。
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では、食べてみます。
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マカロン
わぁ~!なにこれ~!

ジャリジャリした食感が面白いです!

カカオの味も凄く感じますが、二口目を食べると、さらにナッツ感が口の中で広がります。

塩気もあって、チョコレートの甘みと絡まって美味しさが倍増します。

中には、ローストしたココナッツが小さく砕かれて入っています。
ブノワニアン,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

まさか、ハートの中がこんな感じになっているとは…。

サクサクした食感が、見た目とのギャップが凄くて驚きました。

恋愛の極意は、やっぱりギャップね
カトリーヌ
マカロン
はぁ~ ギャップか…。

ブノワニアン,オートクチュールショコラ,ピンクハート,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

 

ストロベリーと華北山椒のガナッシュ

次は、こちらのストロベリーと華北山椒のガナッシュを食べてみます。

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怪しげな模様が…
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,ストロベリーと華北山椒のガナッシュ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019
何をイメージしているんでしょうね。

マカロン
サフランが飛び散ってるみたい!
サフランは関係ないでしょ
カトリーヌ

色は、華北山椒の実の色をイメージしているのでしょうか。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,ストロベリーと華北山椒のガナッシュ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

よくわかりませんが、いろいろ想像しているだけで、楽しくなってきます。

2つにカットしてみました。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,ストロベリーと華北山椒のガナッシュを2つにカットした状態

マカロン
わお!

上部に、ストロベリーのパートドフリュイが見えます。

2層になっているのね。
カトリーヌ
マカロン
そうきたか…

では、食べてみましょう。

まず、口の中で、山椒の香りがふわぁ~っと香ります。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,ストロベリーと華北山椒のガナッシュの断面図,

山椒の香りを味わっている間に、パートドフリュイの食感を味わいます。

マカロン
これ、麻婆豆腐だ!

パートドフリュイが、豆腐を表現しているのでしょうか。

四川風麻婆豆腐を食べているかのようです。

もう口の中は、中華ね。
カトリーヌ

チョコレートで、こんな味を楽しめるなんて、面白すぎます。

マカロン
ブノワやるな!

ブノワ・ニアンの世界観にただ、ただ驚かされます。

バニラのガナッシュ

最後に、バニラのガナッシュを食べてみます。

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マカロン
表面がゴツゴツしてる!

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,バニラのガナッシュ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

表面はゴツゴツした感じになっています。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,バニラのガナッシュ,haute couture chocolat,バレンタイン,2019

2つにカットしてみました。

表面のコーティングされているチョコレートが薄いのがわかります。
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,バニラのガナッシュを2つにカットした状態,

食べてみます。

マカロン
濃厚~♡

しっかり、カカオを感じます。

独特な香りがするわね。
カトリーヌ

マダガスカル産のブルボンバニラを使っているので、独特の風味を感じます。

ギモーブのようにねっちりした食感に、ぐわぁ~っと、カカオのビターな味がします。
ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ,バニラのガナッシュの断面図,

二口目を食べると、はじめは甘く感じるのに→次第に、ビターな味を感じる不思議さ。

このカカオもまた、マダガスカル産のカカオを使っています。

マカロン
まさに、マダガスカルの出逢いや~!
彦摩呂か!
カトリーヌ

マダガスカル産のブルボンバニラとマダガスカル産のカカオが出逢ったガナッシュです。

まとめ

ブノワのチョコレートは、とにかく、味がわかる人にあげたいショコラです。

チョコレートのクオリティを判別できる玄人向きとも言えます。

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他のチョコレートも、食べてみたいと思ってしまうほど、ユニークなチョコレートです。

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オートクチュールショコラ

ブノワ・ニアンの世界観を楽しめるアソート〈オートクチュールショコラ〉、バレンタイン、ホワイトデーでも期間限定で買うことができます。

オートクチュールショコラ(3個入)

ピンクのハートはココナッツプラリネ、バニラ薫るガナッシュ、ストロベリーのパートドフリュイに華北山椒がアクセントのガナッシュを詰め込んだブノワ・ニアンの代表3粒

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ(3個入),バレンタイン,2019

 

オートクチュールショコラ(3個入)

大丸・松坂屋オンラインストア 

税込1,350円(本体価格:1,250円)

オートクチュールショコラ(3個入)を見る

 

面白い体験ができる、チョコレートで、味がわかる人にあげたいショコラです。

 

オートクチュールショコラ6個入

〈オートクチュールショコラ6個入〉

カカオ薫るシングルオリジンガナッシュやナッツのサクサク感が楽しいプラリネ、華やかな口溶けのキャラメルなど、ブノワ・ニアンの世界観を堪能できる6粒入アソート。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ6個入,バレンタイン,2019

オートクチュールショコラ6個入

大丸・松坂屋オンラインストア 

税込2,592円(本体価格:2,400円)

オートクチュールショコラ6個入を見る

 

オートクチュールショコラ(10個入)

〈オートクチュールショコラ(10個入)〉

ブノワ・ニアンの世界観を堪能できる10粒入りアソート。プラリネ、ガナッシュ、キャラメル全て自家製のオートクチュールショコラ。

ブノワ・ニアン,オートクチュールショコラ(10個入),バレンタイン,2019

オートクチュールショコラ(10個入)

大丸・松坂屋オンラインストア 

税込3,996円

 

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