鹿児島『Yamashita（ヤマシタ）』のアイス
『鹿児島菓子舗 山下（patisserie Yamashita）』は、鹿児島市で3代続くパティスリーです。
ケーキなどの生菓子や、カヌレ、タルトなどの半生菓子、クッキーやケイクなどの焼菓子のほか、自家製のコンフィチュールや和菓子など、多種多様な商品を取り揃えています。
パティシェの山下秀一郎氏は、辻調理師専門学校を卒業後、福岡の名店『パティスリー・フレ』でフランス菓子の修行をはじめ、シェフ･パティシエの木村成克氏に師事。
『パティスリー・フレ』の閉店後、木村氏のパティスリー『LA VIEILLE FRANCE (ラ･ヴィエイユ･フランス)』で修行を重ねたのち、鹿児島へ戻りました。
▽こちらは、LA VIEILLE FRANCE (ラ･ヴィエイユ･フランス)」のアイスです。
▽「LA VIEILLE FRANCE (ラ･ヴィエイユ･フランス)」の記事はこちら
現在は、『鹿児島菓子舗 山下（patisserie Yamashita）』の三代目として、昔ながらの味を守りながらも新しいレシピや技術を取り入れ、日々、様々な挑戦を行っています。
そして、2018年5月10日より、『鹿児島菓子舗 山下（patisserie Yamashita）』の店舗隣にアイスクリーム店をオープンしました。
▽そんな創業70年を越える老舗菓子店が手掛ける『Yamashita（ヤマシタ）』のアイスクリームがこちらです。
鹿児島の豊富な特産品を使用した、素材の味・香りを最大限に引き出した濃厚で滑らかな口当たりのフレンチスタイルのアイスクリームです。
各120ml×6種類（計6個）
- バニラ
- ショコラ
- お茶（鹿児島茶）
- 島バナナ
- 金柑
- 黒糖
▽こちらは、12個入
各120ml×12種類（計12個）
- バニラ
- ショコラ
- お茶（鹿児島茶）
- 島バナナ
- 金柑
- 黒糖
- ピスタチオ
- ヨーグルト
- グァバ
- キャラメル
- 木苺
- マンゴー
鹿児島の豊富な特産品を使用したフレンチスタイルのアイスクリーム、ぜひ、お試しください。