【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】のショコラやマカロン♡本場フランスが認めた、世界最高位の味はいかが？

『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』のバレンタイン

毎年バレンタイン会場で、大盛況の《pâtisserie Sadaharu AOKI paris》（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）。

代表的なショコラがずらりと並んでいます。

《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》の代名詞ともいえる色とりどりの〈ボンボンショコラ〉をはじめ、受賞作品が勢ぞろいの〈AOKI 2020〉も。

マカロンも大人気です。パリ直輸入されています。

カヌレも、長蛇の列ができるほど、人気です。

 

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2020年のホワイトデーも楽しみです♡

 

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリについて

patisserie Sadaharu AOKI paris
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

本場パリで活躍し続けるサダハル・アオキ氏。

1989年単身パリへ渡り、フランス代表として名だたるコンクールに出場し、最2011年、フランスＴＯＰ５ショコラティエ選出。

2018年、パリのショコラ品評会で8年連続最高位を受賞し話題を呼びました。

パティシエだけではなくショコラティエとしても世界からの賞賛を得ている『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』。

パリのマダムたちに愛される本場の味を日本に届けたいと、2005年に丸の内に出店。

サダハル・アオキ氏は、パリっ子に愛され、今、世界で最も注目される日本人パティシエの一人です。

 

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本場フランスが認めた、世界最高位の味

《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》の伝統的技法とモダンなセンスが掛け合わされたスイーツは、食感、香り、味わいはすべて計算しつくされ、口の肥えたパリジャンたちをも満足させるものばかりです。

アオキ氏は、味の根底となる“素材選び”を徹底して行っており、エシレのバターやピエモンテ産の栗、愛知県の抹茶など、自ら足を運び国境を越え厳選した材料で至極のスイーツを生み出しています。

《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》のチョコレートは、日本素材をカカオと合わせ、絶妙なバランスで仕上げているのが特徴です。

たとえば、黒ゴマを主役にした「ミエル セザム」は、はちみつを加えることで最後に残る黒ゴマの苦味をまろやかにやわらげ、香りを最大限まで引き出しています。

繊細で細かな工夫は、日本人ならでは。

 

そんな《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》の2020年バレンタインのショコラをご紹介します！

ボンボン ショコラ

口どけのよいガナッシュが愛知県「南山園」の抹茶や、程よい酸味が心地よく広がるフランボワーズなど、素材の個性と見事にマッチするボンボンショコラ。

 

ふたを開けると華やかなカカオの香りが広がり、鮮やかに並ぶショコラはまるで化粧パレットのようです。

フレーバーによってショコラの原料を巧みに使い分け生まれる口どけの良いガナッシュと、愛知県南山園の抹茶や心地よい酸味のフランボワーズなど、それぞれの素材の個性が溶けあう、サダハルアオキの定番人気ショコラです。

このボンボン ショコラは、《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》の代名詞的ショコラです。

パリからの直輸入でお届け。

ボンボン ショコラ 3P

▽こちらは3個入

[セット内容]

3個入

 

 

 

ボンボン ショコラ 6P

▽こちらは、6種類のフレーバーを楽しめます。

 

[セット内容]

6個入

 

 

 

 

 ボンボン ショコラ 9P

 

▽こちらは、ボンボンショコラ 9個入り

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは女性の化粧パレットをイメージしています。

 

 

こちらは、青色のミルティーユは入っていませんが、セザム 、シトロン 、パッション、フレーズが入っています。

[セット内容]

9個入

 

 

 

ボンボン ショコラ 12P

〈ボンボン ショコラ 12P〉

 

ふたを開けると…

こちらは、9個入りのフレーバーに、キャラメル、カフェ、ミルティーユが加わっています。

[セット内容]

 

 

 

 

ＡＯＫＩ ２０２０

今年も ２０２０年の新作アソートが登場しています。

過去「Ｃ．Ｃ．Ｃ．」品評会にて７度の最高位。過去の受賞作を詰め合わせた新作アソート「ＡＯＫＩ ２０２０」です。

その中でも５回の受賞を果たし、また、初めて最高位（当時のＡｗａｒｄ）を受賞したアオキにとっても、特別かつ思い出深い
２０１０年「クリオロ」を中心に、
２０１３年「マロン カシス」
２０１４年「プラリネ ゲンマイチャ」
２０１７年「プラリネ ノワゼット」
２０１８年「ミエル セザム」
２０１５・２０１８年「パッション」

をお楽しみ頂けます。

 

 

 

▽こちらの赤いBOXが、「ＡＯＫＩ ２０２０」です。

[セット内容]

6個入り

 

 

スペシャル テ

〈スペシャル テ〉

ショコラとお茶の風味が織りなす優雅な口どけ。アオキ得意の抹茶を始めとする芳しい「茶」をテーマにした詰め合わせ。

 

芳しい「茶」をテーマにした詰め合わせ。愛知県南山園の抹茶をはじめ玄米茶やほうじ茶などの日本の茶葉と、フルーティーな香り漂うドゥースフランスなどの紅茶がなめらかなショコラと出会いました。パリ直輸入品です。

 

オランジェット

〈オランジェット〉

太陽の恵みを浴びたオレンジとショコラのマリアージュ。

シロップ漬けしたオレンジピールをショコラでコーティングされています。

 

オレンジの爽やかな香りと甘さひかえめのショコラが見事に調和。パリからの直輸入品です。

 

サブレ ショック ショコラ

〈サブレ ショック ショコラ〉

エシレバターが豊かに香る、ほろっと繊細な口当たりが自慢のショコラサブレ。パリからの直輸入品です。

フランス産エシレバターを使用した香り豊かなサブレショコラをマイルドなミルクショコラで包みました。

芳醇なバターの香りとサブレのほろほろとした食感、お口の中で広がるミルクショコラのやさしい口どけをお楽しみください。

 

ミニ タブレット

うすめに仕立てたタブレットは口どけがよく、それぞれのカカオの美味しさをダイレクトに味わえます。本店のあるパリからの直輸入品です。

ミニタブレットは、思っていたより実物は小さくてかわいい。

ミニ タブレット ヴォワイヤージュ*

〈ミニ タブレット ヴォワイヤージュ〉

奥深い味わいのカカオの旅へ。アオキがカカオの原産地に思いをはせて、産地別の異なる味わいを楽しめるショコラを生み出しました。

クリオロ・エクアター・マダガスカー×各3枚（計9枚）

 

ミニ タブレット ジャポン

〈ミニ タブレット ジャポン〉
和素材の奥深さとショコラとの出逢い。

高知県馬路村産の爽やかな酸味の柚子をはじめ、きな粉、黒ゴマといったアオキが得意とする個性豊かな和素材とマイルドなショコラが出逢いました。かわいらしいミニタブレットのアソート。

キナコ・セザム・ユズ×各3枚（計9枚）

 

ミニ タブレット ゼン

〈ミニ タブレット ゼン〉

日本の茶葉で仕立てた香り高いタブレットです。

愛知県「南山園」の抹茶や、京都「丸久小山園」のほうじ茶・玄米茶の味わいが、マイルドなショコラと出逢い和の奥行きを奏でます。和素材とショコラの調和はアオキ氏の得意技。ホワイトチョコレートのやさしくまろやかな味わいに茶葉の美味しさが寄りそい、口の中で溶けあいます。

マッチャ・ホウジチャ・ゲンマイチャ×各3枚（計9枚）

 

マカロン

フレーバーごとの鮮やかな色が楽しいマカロン。

素材の持ち味をいかした豊かな味わいも、〈サダハル・アオキ〉ならでは。

こちらも人気商品です。

スペイン産アーモンドを使用した香り高い生地に、なめらかなクリームをサンドしたアオキのスペシャリテ。

マカロンの本場、パリで3年間の歳月をかけて美味しいと評価されている店舗のマカロンを食べ歩き、“美味しいマカロンとは何か？世界一の美味しさは何か？”を研究し、独自で考案した配合比と製法でアオキならではのマカロンを誕生させました。

サクッと軽やかな食感に焼き上げたマカロン生地が特徴です。

日本でも『本場パリの美味しさをお楽しみいただきたい』というアオキの強い思いから、素材と製法にこだわり抜いた自慢のマカロンをパリ直輸入でご用意しています。

冷凍にて30日、解凍後冷蔵にて5日

マカロン 5個入

W16.5×L7.0×H5.0cm

[セット内容]

5種×各1〈5個入〉

 

マカロン 10個入

▽マカロン 10個入

W19.5×L16.5×H5.0cm

[セット内容]

10種×各1〈10個入〉

 

マカロン 15個入

▽マカロン 15個入

W19.5×L16.5×H5.0cm

[セット内容]

10種〈15個入〉

 

マカロン 25個入

▽マカロン 25個入

W32.0×L17.0×H5.0cm

[セット内容]

10種〈25個入〉

 

マカロンの内容一覧

	5個入	10個入	15個入	25個入
マッチャ	1	1	2	3
ショコラ	1	1	2	3
キャラメル サレ	1	1	2	3
フランボワーズ	1	1	2	3
シトロン	1	1	2	3
アールグレイ		1	1	2
ピスタッシュ		1	1	2
カシス		1	1	2
フレーズ		1	1	2
セザム		1	1	2

 

	► マカロン（5個入）	税込1,944円
	► マカロン（10個入）	税込3,672円
	► マカロン（15個入）	税込5,400円
	► マカロン（25個入）	税込8,748円

 

 

フランス直輸入のため、本場パリの店舗と同じ美味しさを日本でもお楽しみいただけます。

本場フランスが認めた、世界最高位の味《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》のショコラ、ホワイトデーのギフトにはもちろん、ご自分でもお試しください。

 

 

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