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【ピエールマルコリーニ】のショコラ食べてみた！
2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領。ベルギーを代表するショコラティエ「ピエール マルコリーニ」。こちらのチョコレートを購入してみました。
チョコレート好きに愛されるピエール マルコリーニ。
数々の名店で修業を重ねた後、1994年にショコラティエとして独立。長年の功績が認められ、ベルギー王室御用達の称号を拝領する人気のブランド。
バレンタインセレクションを買ってみました。
バレンタインセレクションの３個入り(1350円)。
2017年のバレンタインは、LADYBIRD（てんとう虫）がデザインされたバレンタイン限定のチョコレートに定番のコレクションをあわせた『バレンタイン セレクション』。
人気のギモーブ（マシュマロ）と鮮やかなハートを詰め合わせた『クール エ ギモーブ』など、期間限定パッケージで販売されていました。
外箱を開けて中を取り出すと、黄緑の♡の缶が。
▽原材料
ハート缶は本命チョコに毎年一番人気！
ハートの葉にとまったてんとう虫は、幸せが訪れるサイン。
みんなに幸せを運んでくれるように願いを込めて、神様と繫がりがあり、世界的にも幸運をもたらす存在として“てんとう虫”がモチーフにされています。
中を開けてみると
さらにチョコレートを保護する透明のカバーがされています。
黄緑のハート缶に詰まったレディバード（てんとう虫）がデザインされた期間限定の「パステルパッションフルーツ ショコラ レ」と、「ピエール マルコリーニ グランクリュ」「クール フランボワーズ」など定番のコレクションのアソート。
マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわり。
通常、ショコラティエは、各チョコレートメーカーから液体状、固形状のチョコレートを仕入れて、自分なりの味付け、香付け などのオリジナリティーを加えいきます。
しかし、マルコリーニはこの型に収まらず、カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っています。
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ピエール マルコリーニ グラン クリュ
Pierre Marcolini Grand Cru
ピエール マルコリーニ グラン クリュ
マルコリーニこだわりのカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ。
ピエールマルコリーニとプリントされている。
裏。
ナイフでカットしてみた。
口に入れた途端、カカオの美味しさが鼻筋を通って頭まで染み渡る。すごい。一粒でここまで脳みそを刺激するとは。
普段、勉強やお仕事頑張っている方にはとてつもなくいいお薬になりそうなチョコレート。
グランクリュというのは、最上級、特級品を表す言葉です。チョコレートでいえば、最上級品のカカオ豆で作った最上級のチョコレートということ。
大人の男性へのバレンタインにもおすすめのショコラです。
クール フランボワーズ
Cœur Framboise
クール フランボワーズ
ホワイトチョコレートの中にラズベリーで香りづけしたビターガナッシュ。
ぽてっとしたハート型のチョコレート。
本命にはぜひ渡したいハート型のチョコレート。
表面は硬いコーティングされている。
つやもあり美しい。見た目でも楽しませてくれます。
ナイフでカットしてみた。
外側のコーティングがぽろっととれる。
中はホワイトチョコレートとチョコレートが二層になっている。
ハートを半分に切るなんてちょっと残酷か・・・。
中は薄いコーティングがされています。
中を戻して、食べてみました。
口に入れた瞬間からすぐにカシスの香りがぼわっと広がります。カシスの酸味とホワイトチョコレートの甘みがうまく一体化して滑らかに溶ける。まるで甘酸っぱい恋の味。
パステルパッションフルーツ ショコラ レ
パステルパッションフルーツ ショコラ レ
レディバード（てんとう虫）がデザインされた期間限定の「パステルパッションフルーツ ショコラ レ」
表面にはハート型の葉っぱにとまったてんとう虫の絵柄がプリントされています。
パッションフルーツを使った新作ショコラ。
口の中でチョコを割ると、驚かされます。
中からパッションフルーツのソースが流れ出てきます。これがまた美味しい！
パッケージも可愛いバレンタインセレクション
ピエールマルコリーニの箱は、箱入りもありますが、缶入りも可愛い。
すべてハート型。
中を取り出すと、そのまま小物入れとしても使えます。
ピンクや赤、ゴールド、黒、白のパッケージが多い中、黄緑というのはなかなか見かけません。
ピエールマルコリーニのチョコレートは人にプレゼントするだけでなく、いつも頑張っている自分へのご褒美にもぜひ、食べて欲しいチョコレートです。
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