「チーズ食べてみた♡」 一覧

ブルーチーズの入門にぴったりの歴史の古いチーズ「フルム・ダンベール」 緑豊かなフランスの山岳地帯である、オーヴェルニュ地方の厳しい風土の中で生まれた「フルム・ダンベール」は、古いプロバンス語の「チーズ ...

サラダにのせるとおいしい「フェタキューブオリーブ」 「フェタ」チーズは、アテネ郊外に住んでいた羊飼いが作りはじめたと言われる古いチーズで、3000年の歴史があります。 もともとは原産国はギリシャですが ...

世界3大ブルーチーズ、フランス「ロックフォール」 「ロックフォール」は、真っ白なチーズの地肌に青カビの鮮やかな模様が美しいチーズです。 独特のピリッとした刺激と、クリーミーな味わいのハーモニーが楽しめ ...

ロックフォールをお手本にしたデンマークのブルーチーズ「ダナブルー」 日本に最初に紹介された青カビチーズ「ダナブルー」は、デンマークで世界輸出用に作られたブルー・チーズです。 あまり知られていませんが、 ...

世界3大ブルー・チーズのイタリアの「ゴルゴンゾーラ」 世界3大ブルー・チーズのひとつでもある「ゴルゴンゾーラ」は、歴史が長く、原型紀元前からあると言われています。 北イタリアの同名の村が原産です。 こ ...

白カビと青カビを堪能できるカンボゾーラ 「カンボゾーラ」というドイツのチーズがあります。 お店によっては、カンボゾラと表記されることもあるでしょう。 青いパッケージが目印です。 ブルーチーズは青いパッ ...