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お歳暮 お歳暮(15%OFF) クッキー スイーツ食べてみた♡ フィナンシェ・マドレーヌ

【アンテノール】のフィナンシェ食べてみた♡『アンリ・シャルパンティエ』との違いは?

更新日:

アンテノールの「フィナンシェ」

和と洋の文化が融合する港町、神戸生まれのパティスリーアンテノール(ANTENOR)

「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから、1978年、異人館で知られる神戸・北野に誕生したパティスリーです。

アンテノール』という店名は、争いをせずに平和を導いたギリシャ神話の知将の名から付けられています。

熟練した職人の丁寧な手仕事によって、時代をこえて生まれ変わり続ける「新しいクラシック」をお楽しみください。

 

アンテノールの2020年のお歳暮ギフトです。15%OFFの商品が勢ぞろい!

クッキーアソート

アンテノール,クッキーアソート,税込5,400円,お歳暮,2020年,大丸松坂屋,ANTENOR,

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エスプリ・アンテノール

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ショコラクッキー アソート

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「フィナンシェ」食べてみた♡

アンテノールフィナンシェをご紹介します。

アンテノール,フィナンシェ,アソート,

単体でも販売されていますが、アソートで贈ったり、またお歳暮などでいただくことも多いのではないでしょうか。

アンテノール,フィナンシェ,ビスキュイオショコ,ラングドシャショコラ,

▽こちらが、フィナンシェ

アンテノール,フィナンシェが2つ並んでいる,

フィナンシェは、フランス発祥のお菓子で、焦がしバター(ブール・ノワゼット)とアーモンドの香ばしい風味が特徴的なお菓子です。

アンテノール,フィナンシェ,原材料が袋に記載されている,

紅茶とよく合います。

アンテノール,個包装されたフィナンシェ,

▽こちらは、『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェです。
アンリシャルパンティエ,フィナンシェ,

フィナンシェと言えば、アンリ」と言われるほどフィナンシェで有名なパティスリーですが、アンテノールのフィナンシェも、また違った美味しさがあります。

アンリシャルパンティエとアンテノールのフィナンシェが並んで置かれている,

 

では、じっくり見てみましょう。

個包装されているアンテノールフィナンシェ,

お皿に出してみました。

アンテノールのフィナンシェをお皿に出した様子,

包装を開けた瞬間から、バターのいい香りが広がります。

アンテノール,フィナンシェ,

マカロン
美しい♡

アンテノールのフィナンシェを横から見た様子,

 

 アンリ・シャルパンティエと比較

アンテノールと『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェを比較してみましょう。

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェ,

どちらも、個包装されていて、パッケージのデザインも茶色ベースです。

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェが1つずつ並べられている,

▽こちらが、『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェ
アンリシャルパンティエのフィナンシェ,

単体で見ると同じくらいに見えますが、実際に並べて見ると、微妙に大きさが違います。

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェをお皿に出した状態,

アンテノールが、ひと回り大きい。

 

▽上が『アンリ・シャルパンティエ
アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェを袋から開けて並べた状態,
△下がアンテノールのフィナンシェです。

色も若干違いますね。

 

高さは、『アンリ・シャルパンティエ(奥)が1cm、
アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェの高さの比較,

アンテノール(手前)は1.3cm。

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェ,高さの比較,

3mmほどアンテノール(右)が高い。

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェ,横から撮影,

 

短いほうの長さ(この写真では縦)は、『アンリ・シャルパンティエ(左)は3.2cm、

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェ,横長に並べた様子,

アンテノール(右)は3.7cm。

 

5mmほどアンテノールが長い。

 

マカロン
細かいことはもういいよ。早く食べたい!
そうね
カトリーヌ

 

では、味の違いはどうでしょう。

アンテノールとアンリシャルパンティエのフィナンシェ,

 

中を見てみましょう。

アンテノールのフィナンシェを半分にカットした状態,

ふっくらしています。
アンテノールのフィナンシェの断面,

アンテノールフィナンシェは、しっとりした食感ですが、『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェと比べると、ちょっともっさりしているような…。

 

アンテノール,フィナンシェ,

マカロン
あぁ、バターの香ばしい香り!
発酵バターの香りよ
カトリーヌ

こちらのフィナンシェは、『アンリ・シャルパンティエ』と同じように、「北海道産発酵バター」を使用しています。

マカロン
美味しいバターと言えば、やっぱり北海道なんだね

アンテノールのフィナンシェは、『アンリ・シャルパンティエ』のフィナンシェより香ばしいような…。

バターが香るリッチな味わいね。
カトリーヌ

それもそのはず。しっかり、ひと手間かけています。

香ばしさを引き出す焦がしバターと、溶かしバターの2種類に分けて生地に加えます

そうすることで、「北海道産発酵バター」ならではの、コクと香りが存分に生かされます。

バターとアーモンドの風味豊かな生地に「ゲランドの塩」を加え甘みと塩味をバランスよく、コクがありながらもキレのある後味に仕上げています。

紅茶によく合うので、お気に入りの紅茶と召し上がれ♡

アンテノール,フィナンシェが2つ並んでいる様子,

▽フィナンシェ5個入り
アンテノール,フィナンシェ,5個入り,

フィナンシェ

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

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▽こちらは、10個入りです。
アンテノール,フィナンシェ,10個入り,

フィナンシェ

税込2,160円(本体価格2,000円)
送料 : 税込 495円

フィナンシェ (10個入)を見る

 

アソートに入っているクッキーも、いくつかご紹介しましょう。

アンテノール,フィナンシェ,ビスキュイオショコラ,ラングドシャショコラ,

 

「ビスキュイ・オ・ショコラ」食べてみた♡

▽こちらは、ビスキュイ・オ・ショコラです。
アンテノール,ビスキュイオショコラ,

香ばしいココナッツサブレ・クッキーに、クーベルチュールチョコレートをサンドしています。

ひとつひとつ個包装されています。
アンテノール,個包装されているビスキュイ・オ・ショコラ,

裏に「ビスキュイ・オ・ショコラ」と記載されています。
アンテノール,ビスキュイ・オ・ショコラの裏面,

アンテノール,ビスキュイオショコラ,

上質なバターを使い、風味豊かに焼き上げたアンテノールのロングセラーです。

 

中はどうなっているんでしょうか…。

アンテノール,ビスキュイオショコラ,半分にカットした状態,

カットしてみました。

アンテノール,ビスキュイオショコラ,2つにカットした状態,

中にチョコレートクリームらしきものが入っていますね。

では、食べてみます。

アンテノール,ビスキュイオショコラ,中にチョコレートがサンドされている,

ガリガリ、ガリガリ…。

マカロン
異国の味がする!

シナモンのような味がぷわ~んと口の中で広がります。

アンテノール,ビスキュイオショコラ,横から撮影,

マカロン
うん、これは外国の味

 

▽こちらは、《ビスキュイ・オ・ショコラ(20枚入》です。
アンテノール,ビスキュイ・オ・ショコラ,20枚入,

 

ビスキュイ・オ・ショコラ

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

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「 ラング・ド・シャ・ショコラ」食べてみた♡

▽こちらは、ラング・ド・シャ・ショコラです。
アンテノール,ラングドシャショコラ,

ラング・ド・シャと言えば、フランスの伝統的な菓子ですね。

アンテノール,個包装されているラングドシャショコラ,

 

フランス語のラング・ド・シャの意味は?
カトリーヌ
マカロン
猫の舌 だニャ~♡

 

クッキー生地のまわりだけほんのりキツネ色。

アンテノール,ラングドシャショコラ,袋を開けた状態,

先ほど紹介した「ビスキュイ・オ・ショコラ」より少し薄い。

アンテノール,ビスキュイオショコラ,横からの画像,

繊細なラング・ド・シャ。

アンテノール,ラングドシャショコラ,上から,

中を見てみましょう。

アンテノール,ラングドシャショコラ,横から,

 

 

アンテノール,ラングドシャショコラ,縦半分にカットした状態

パカッ

アンテノール,ラングドシャショコラ,2つにカットした状態

口どけのよいクーベルチュールチョコレートがサンドされています。

アンテノール,ラングドシャショコラ,カットした断面,

マカロン
サックサクだね

アンテノール,ラングドシャショコラ,中にチョコクリームがサンドされている

▽こちらは、《ラング・ド・シャ・ショコラ(20枚入)》です。

アンテノール,ラング・ド・シャ・ショコラ,20枚入,

 

ラング・ド・シャ・ショコラ

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 アンテノールのお歳暮ギフト

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 アンテノールのギフト 一覧

アンテノールの通年お買い求めいただけるギフトです。

フィナンシェ

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5個入 税込1,080円
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10個入 税込2,160円
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ビスキュイ・オ・ショコラ

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20枚入 税込1,080円
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 ラング・ド・シャ・ショコラ

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20枚入 税込1,080円
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レーズンサンド フィナンシェ アソート

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フィナンシェレーズンサンドの2種類のアソートです。

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クッキーアソート

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いろいろな焼き菓子がセットになって、ギフトにおすすめ!

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30個入 税込3,240円
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54個入 税込5,400円
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アンテノールのフィナンシェ、ぜひ食べてみてください。

アンテノール,フィナンシェが2つ並んでいる,

 

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