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ブノワ・ニアンの「オートクチュールショコラ」
《ブノワ・二ワン》（BENOIT NIHANT）の〈オートクチュールショコラ〉は、ブノワ・ニアンの世界観を堪能できるアソートです。
ピンクのハートはココナッツプラリネ
バニラ薫るガナッシュ
ストロベリーのパートドフリュイに華北山椒がアクセントのガナッシュ
を詰め込んだ、《ブノワ・二ワン》の代表的な3粒が味わえます。
《ブノワ・二ワン》のバレンタインチョコレート、いかがですか？
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ブノワ・ニアンの「オートクチュールショコラ」を買ってみた
《ブノワ・二ワン》の〈オートクチュールショコラ〉を買ってみました。
箱の表面には、セロハンがかけられています。
裏は、原材料などが書かれたシールが貼っているので、
箱を開けると破れてしまいます。
シールがしっかり、貼られているので、どうしてもこうなります。
ちょっと、残念ですが、気を取り直して、
箱を開けてみましょう。
なにやら書かれたものが入っています。
ブノワ・ニアンのテイスティング方法が書かれた紙が入っています。
ブノワ・ニアンのテイスティング方法
- 1.チョコレートを半分にし、香りを楽しみます。
- 2.一口目を口に含みます。
この時、目を閉じる(一つの感覚を無効にする)ことで、味覚や嗅覚をより感じることができ、鼻から空気を入れるとさらに香りを楽しむことができます。 - 3.常温水を飲んで、少し休んだ後、二口目を口に含み、目を閉じます。
- 4.この二度目のテイスティングで、一層カカオの個性を味わうことができるでしょう。
- ブノワは、コーヒーや紅茶と合わせたり、自由にショコラを楽しむことが、最も大切だと言っています。
じっくり味わってみましょう♡
では、中身を見てみましょう。
ハートが入っているので、まさにバレンタインの感じがでています。
この〈オートクチュールショコラ〉は、バレンタイン限定のショコラです。
チョコレートについての、説明が書かれているので、贈る相手にも、ショコラ一粒ひと粒を楽しんでもらえます。
お試し用なので、3個入り。
それぞれ、個性のあるショコラであることは、伝わってきます。
箱の中も、しっかり形通りにつくられているので、多少揺れても崩れにくくなっているので安心です。
ピンクハート
はい、こちらがピンクハートです。
ビシッと言っちゃいましょう。
バレンタインらしさが、醸し出ているのがこのピンクハートです。
通常、バレンタイン向けのハートは真っ赤なハートが多いのですが、ブノワのハートは、ピンク色。
ぷっくりしていて可愛い♡
表面がつやつやです。
グロスを塗った唇のようです。
常夏のハートはピンク色って書かれていましたが、どんな味がするんでしょうか。
では、食べてみます。
ジャリジャリした食感が面白いです！
カカオの味も凄く感じますが、二口目を食べると、さらにナッツ感が口の中で広がります。
塩気もあって、チョコレートの甘みと絡まって美味しさが倍増します。
中には、ローストしたココナッツが小さく砕かれて入っています。
まさか、ハートの中がこんな感じになっているとは…。
サクサクした食感が、見た目とのギャップが凄くて驚きました。
ストロベリーと華北山椒のガナッシュ
次は、こちらのストロベリーと華北山椒のガナッシュを食べてみます。
怪しげな模様が…
何をイメージしているんでしょうね。
色は、華北山椒の実の色をイメージしているのでしょうか。
よくわかりませんが、いろいろ想像しているだけで、楽しくなってきます。
2つにカットしてみました。
上部に、ストロベリーのパートドフリュイが見えます。
では、食べてみましょう。
まず、口の中で、山椒の香りがふわぁ～っと香ります。
山椒の香りを味わっている間に、パートドフリュイの食感を味わいます。
パートドフリュイが、豆腐を表現しているのでしょうか。
四川風麻婆豆腐を食べているかのようです。
チョコレートで、こんな味を楽しめるなんて、面白すぎます。
ブノワ・ニアンの世界観にただ、ただ驚かされます。
バニラのガナッシュ
最後に、バニラのガナッシュを食べてみます。
表面はゴツゴツした感じになっています。
2つにカットしてみました。
表面のコーティングされているチョコレートが薄いのがわかります。
食べてみます。
しっかり、カカオを感じます。
マダガスカル産のブルボンバニラを使っているので、独特の風味を感じます。
ギモーブのようにねっちりした食感に、ぐわぁ～っと、カカオのビターな味がします。
二口目を食べると、はじめは甘く感じるのに→次第に、ビターな味を感じる不思議さ。
このカカオもまた、マダガスカル産のカカオを使っています。
マダガスカル産のブルボンバニラとマダガスカル産のカカオが出逢ったガナッシュです。
まとめ
ブノワのチョコレートは、とにかく、味がわかる人にあげたいショコラです。
チョコレートのクオリティを判別できる玄人向きとも言えます。
他のチョコレートも、食べてみたいと思ってしまうほど、ユニークなチョコレートです。
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オートクチュールショコラ
ブノワ・ニアンの世界観を楽しめるアソート〈オートクチュールショコラ〉、バレンタイン、ホワイトデーでも期間限定で買うことができます。
オートクチュールショコラ（3個入）
ピンクのハートはココナッツプラリネ、バニラ薫るガナッシュ、ストロベリーのパートドフリュイに華北山椒がアクセントのガナッシュを詰め込んだブノワ・ニアンの代表3粒
面白い体験ができる、チョコレートで、味がわかる人にあげたいショコラです。
オートクチュールショコラ6個入
〈オートクチュールショコラ6個入〉
カカオ薫るシングルオリジンガナッシュやナッツのサクサク感が楽しいプラリネ、華やかな口溶けのキャラメルなど、ブノワ・ニアンの世界観を堪能できる6粒入アソート。
オートクチュールショコラ（10個入）
〈オートクチュールショコラ（10個入）〉
ブノワ・ニアンの世界観を堪能できる10粒入りアソート。プラリネ、ガナッシュ、キャラメル全て自家製のオートクチュールショコラ。
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