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老舗鶏専門店『鶏三和 (とりさんわ)』の「名古屋コーチンたまごぷりん」は、弾力がすごいぞ!

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『鶏三和』の「名古屋コーチンたまごぷりん」

鶏三和 (とりさんわ)』は、創業明治33年から鶏一筋美味しさにこだわり続けてきた老舗鶏専門店。

農場から調理まで、自社一貫体制による安心・安全な美味しい鶏料理のご提供しています。

地鶏といえば?
カトリーヌ
マカロン
名古屋コーチン!

比内地鶏、薩摩地鶏と並んで日本三大地鶏に数えられる名古屋コーチン

そんな名古屋コーチンは、明治以降、他の鶏と交配させることなく純血100%を保った希少な地鶏です。

マカロン
純血100%ってすごーい!

程よい弾力とコクのある味わいが特長です。

▽こちらは、『鶏三和』の「名古屋コーチンたまごぷりん」です。

鶏三和,名古屋コーチンたまごぷりん,

楽天第2回グルメセレクションなどの賞を獲っている人気商品です。

名古屋コーチンの濃厚な卵を100%使用するからこその強い弾力は、フォークでさして持ち上げられるほど。

すごい弾力ね
カトリーヌ
マカロン
見た目は、まるでカステラみたい

鶏三和,名古屋コーチンたまごぷりん,

もちろん食べると、しっかりプリンです。

卵が本来持つ甘みを生かした生地と、それを生かすほろ苦いカラメルの相性は抜群です。

賞味期限は冷凍90日。

鶏三和,名古屋コーチンたまごぷりん,外箱,

お召し上がり方法は、冷蔵庫で6時間程度解凍してからお召し上がりください。

解凍後は冷蔵保存して当日中にお召し上がりください

[セット内容]
  • 名古屋コーチンたまごぷりん200g×2個

 

名古屋コーチンたまごぷりん2個セット

※2019年11月4日(月)まで

税込3,456円(本体価格3,200円)
※軽減税率対象商品

送料込み⁄ 冷凍便
(大丸松坂屋オンライン)

名古屋コーチンたまごぷりん2個セットを見る

 

 

『さんわ』の純鶏名古屋コーチン

鶏三和の会社『さんわ』の純鶏名古屋コーチンは、ブロイラーのような大量生産ではなく、生産者の目の届く規模の農場で、丁寧に育てています。

デリケートな名古屋コーチンが、のびのび過ごせる環境を整えて大切に育てています。

マカロン
名古屋コーチンに親近感がわく
なんで?
カトリーヌ
マカロン
私に似てデリケートだから
あんたのどこがデリケートなのよ
カトリーヌ

一般の鶏に比べると、約3倍の飼料と2.5倍の飼育期間がかかりますが、その分、肉に適度な弾力が生まれコクが増し、うま味の濃い味が自慢です。

さんわ』は、名古屋コーチンの処理羽数で、全国1位を誇ります。

食鳥検査員による徹底した管理体制で、加工工場内の温度管理、衛生管理など品質管理を実施しています。

調理をする時も、あえてオートメーション化せず、その道一筋の職人が、昔ながらの手法で1羽1羽検品しながら、鮮度・おいしさを損なわないよう、精魂こめて調理しております。

マカロン
手間がかかるのに…
本当に価値があるものは、時間も手間もかかるのよ
カトリーヌ
マカロン
こだわり抜いた名古屋コーチン、食べてみたい!

 

▽こちらの手羽は、百貨店などでもいつも行列になっていますね。

名古屋と言えば、「世界の山ちゃん」よね
カトリーヌ
マカロン
でも、こっちは最強の名古屋コーチンだからね!

通販で購入できます。

 

必要な冷凍庫から取り出して、電子レンジで5分チン!するだけ。

 

大人気の『鶏三和』の手羽先もぜひ、お試しください。塩焼きが一番人気です。

 

こちらは、丸の内でも人気の親子丼です。

名古屋コーチンとだしが一緒に入ったお手軽セットもあります。

①だし1袋を親子丼鍋や小さめのフライパンに移し、鶏肉を入れ、ひと煮立ちさせます。

軽く溶きほぐしておいた卵2個を周囲から回しながら入れます。

※こちらのセットには卵は含まれていません。ご家庭で新鮮な卵を用意して作ってみてください。

③半熟状態で火を止め、ふたをして蒸らします。

④やや固めに焚き上げたご飯を丼の上に盛り、③をすべて落とすようにして載せて出来上がり

お好みで、玉ねぎ・みつば、のりなどを使うと一層美味しく食べれます。

 

 

 

焼き鳥も人気です。

▽名古屋コーチンももねぎま

▽名古屋コーチン

▽名古屋コーチンぼんじり

▽名古屋コーチンささみ

▽名古屋コーチン入りつくね

焼き鳥のたれもついています。

ご自宅のお食事や、パーティー、バーベキューとシーンを選ばない万能な一品です。

 

 

生まれてから平飼で、のびのび飼育された純血100%の地鶏、名古屋コーチンをつかった『鶏三和』の「名古屋コーチンたまごぷりん」も、ぜひ、お試しださい。

鶏三和,名古屋コーチンたまごぷりん,

 

名古屋コーチンたまごぷりん2個セット

※2019年11月4日(月)まで

税込3,456円(本体価格3,200円)
※軽減税率対象商品

送料込み⁄ 冷凍便
(大丸松坂屋オンライン)

名古屋コーチンたまごぷりん2個セットを見る

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