HENRI LE ROUX（アンリ・ルルー）世界で唯一のキャラメリエが織りなすショコラを味わう♡

「アンリ・ルルー」世界で唯一のキャラメリエが織りなすショコラを味わう♡

「ルルー」。詩情あふれる、その響き。

フランス・ブルターニュ出身の菓子職人の名です。
愛する妻の故郷、ブルターニュ地方のキブロンに1977年「Le Roux（ルルー）」を開店した彼は、当時ショコラの先進国だったスイスの製法をフランスに伝えた先駆者的ショコラティエであり、世界で唯一のキャラメリエ（キャラメル職人）としても名を知られるようになりました。

フランス三ツ星シェフ達もこよなく愛したアンリ・ルルーのショコラやキャラメル。

創始者アンリ・ルルーが長年培ってきたレシピや技術、お菓子に対する想いは、彼が心より信頼を置くジュリアン・グジアンをはじめ、若き職人達に丁寧に時間をかけ、継承されていきました。

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サロン・デュ・ショコラ・京都のアンリ・ルル―

2018年にジェイアール京都伊勢丹にお店をオープンした『アンリ・ルル―』。

サロン・デュ・ショコラ・京都にも出店されていました。

今回のチョコレートは地中海の味と香りを繊細に重ねた新作に注目しています。

サロン・デュ・ショコラ限定のBOXもあります。

ショコラ・ノワールとキャラメルのボワソン(ドリンク)も会場で楽しめます。(税込￥756)

ショコラティエのジュリアン・グジアン氏から直接解説を聞きながらデギュスタシオンできるイベントも開催されていました。

コフレ メディテラネ

〈コフレ メディテラネ〉

「地中海」をイメージしたボンボン・ショコラ、新作6種の詰め合わせです。

温暖な気候と豊かな風土に支えられ、古くから東西の文化の交流地点として栄えてきた地中海。素材を大切にし、素材の魅力を最大限に引き出すことを得意とする「アンリ・ルルー」がお届けする「地中海」をイメージしたボンボン・ショコラ、新作6種の詰め合わせです。

モロッコの幾何学模様をあしらい「地中海」のオリエンタルな雰囲気を感じるパッケージ。

6種すべてを味わうことで「アンリ・ルルー」が地中海の旅へと誘います。

ルルー・セレクション

〈ルルー・セレクション〉

愛が引き出す素材の魅力。

ブラッドオレンジの酸味とカカオのほろ苦さのマリアージュが楽しめる新作ショコラ「カターニア」のほか、フルーツやナッツなど素材の味わいを存分に生かしたショコラを集めた高島屋限定セレクションです。

8個入 (各1個)

コフレ・アムール　モナ

ブルターニュ地方に伝わる恋物語「モナ陸の少女」にのせて「アンリ・ルルー」よりお届けする愛とロマンを込めたボンボン・ショコラの詰め合わせ。

新作ショコラとショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」ならではのボンボン・ショコラを中心に詰め合わせています。

「女性らしい可愛さ」や「華やかさ」をブルターニュの民族衣装にも施される刺しゅう柄で表現し、温もり溢れる美しいパッケージの中にはブルターニュの島に住む少女と海に住む王子が、陸と海を越えて結ばれる物語を忍ばせています。

コフレ・アムール　モナ（4個入）

〈コフレ・アムール　モナ（4個入）〉

コフレ・アムール　モナ（11個入）

〈コフレ・アムール　モナ（11個入）〉

コフレ・ルルー

「アンリ・ルルー」を代表する人気のボンボン・ショコラの詰め合わせです。

深くやさしく、舌の上でなめらかに溶けゆく味わい。手間を惜しまない職人気質と、ショコラ作りの「伝統と正統」を基本に、さまざまな素材からインスパイアされて創造する、一粒の絶妙なハーモニーをご堪能いただけます。

コフレ・ルルー（6個入）

〈コフレ・ルルー（6個入）〉

コフレ・ルルー（9個入）

〈コフレ・ルルー（9個入）〉

コフレ・ルルー（12個入）

〈コフレ・ルルー（12個入）〉