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ジャージー牛の牛乳をふんだんに使った「熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス」

更新日:

熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス

ジャージー牛の牛乳をふんだんに使った「熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス」。

熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス

マカロン
ジャージー牛だって!

ジャージー牛は体格が小さく、ミルクの量はホルスタインの3分の2程度です。

 

マカロン
ホルスタインって何?
白と黒の模様でおなじみのあの牛よ
カトリーヌ

▽ホルスタイン種

 

マカロン
この牛をホルスタインって言うんだ

日本で乳牛といえば、だれもがこのホルスタインを連想することでしょう。

日本では、北海道を中心におよそ134万頭の乳牛が飼育されており、その約99%は白黒模様のホルスタイン種です。

▽そして、こちらがジャージー牛

 

マカロン
茶色の牛!

ジャージー種の毛色は淡い褐色か濃い褐色の単色です。

ジャージー牛ののミルクは濃厚で、乳脂肪率が高く、乳脂肪5%を超えます。

豊かなコクと濃厚な味わいが特徴よ
カトリーヌ

ジャージー牛は、英国領ジャージー島という島の原産の牛です。

体格は小型で、乳量は一般的な乳牛と比べるとそれほど多くないのですが、乳質に特徴があります。

乳脂肪率が他の品種よりも高く、βカロテンを豊富に含むため、黄色味がかかる特徴があります。

搾ったばかりの牛乳はうっすらと淡い金色に輝くことから「黄金のミルク」や「ゴールデン・ミルク」とも呼ばれ、世界中で高い人気を誇っています。

マカロン
ゴールデンミルク!
素敵な響きね!
カトリーヌ

さらに高タンパク、カルシウムやビタミンが豊富に含まれていて、風味がよく、美味しく栄養価の高いミルクなんです。

ジャージー種からとれる牛乳は乳脂肪分が5%にも達する濃厚さが特徴で、また脂肪球が大きく、バターを作るのに適しています。

熊本の阿蘇山麓で、おおらかに育ったジャージー牛の牛乳をふんだんに使った、ミルク感のあるアイスクリームはいかがですか?

 

熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス

牛乳本来のコクを生かしたバニラ、チョコ、ストロベリー、抹茶の4種類を展開。

 

熊本阿蘇山麓ジャージー牛アイス

場所 熊本の阿蘇山麓
牛の種類 ジャージー牛
ミルクの特徴 乳脂肪分が5% 濃厚さが特徴
ミルクの味 豊かなコクと濃厚な味わいが特徴
アイスの種類 4種類(バニラ、チョコ、ストロベリー、抹茶)

 

[セット内容]

各70ml×各2個ずつ(計8個入り)

  • バニラ
  • チョコ
  • ストロベリー
  • 抹茶

大切な方への贈り物に適した、お子さまからご年配の方まで楽しめる商品です。

 

 

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