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《風流堂》の涼菓詰合せ〈夏の庭〉
創業明治二十三年。
茶処、松江で愛される伝統の味と技を守り、受け継ぐ《風流堂》（ふうりゅうどう）。
2021年のお中元・ギフトにぴったりの、素材と技にこだわってつくった和菓子に注目！
夏の絵日記のような風景を、上生菓子と棹菓子で表現！
小さな和菓子に映したのは光輝く夏の庭。
日差しの中で頬張りたい、すいか。
金魚が気持ちよく泳ぐ、すいれん鉢。
▽水面がキラキラ輝く、水あそび。
▽幻想的な夏の星空、あまの川。
水遊びや、すいか割りに金魚鉢。
職人技が冴える和菓子は、どこか懐かしい夏景色。
いつもお世話になっているあの方への、夏の贈り物にいかがですか？
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＼ 楽天のバレンタインギフト ／
《風流堂》について
▽こちらで《風流堂》について、ご覧いただけます。
《風流堂》の起源を探ると、江戸時代まで遡ることになります。
歴史のある老舗の和菓子屋ならではの、数々のストーリー。
そして、時代の流れとともに、生み出される新しい和菓子の顔。
ぜひこの機会にご自宅でも、お楽しみください。
涼菓詰合せ〈夏の庭〉
島根県・松江の老舗和菓子店《風流堂》から夏の素敵な贈り物。
涼菓詰合せ〈夏の庭〉。
食べるのが惜しくなるほど、美しい夏菓子です。
まずは、上生菓子からご紹介します。
メモ
上生菓子（じょうなまがし）とは、和菓子職人が熟練の技術を駆使して、ひとつひとつ手で作り上げ、季節を感じさせる趣を取り入れた生菓子のことです。
▽こちらは、すいか。
こちらは、ういろう製の上生菓子です。
太陽いっぱいの夏の庭先で、ほおばった冷えたスイカをイメージしています。
スイカをモチーフにしたスイーツは、どれもかわいい。
▽こちらは、大人気《ケーキハウス ショウタニ》の〈粋夏ゼリィ〉！
▽こちらは、《ボローニャ》の〈すいかパン〉！
▽こちらは、すいれん鉢です。
金魚が気持ちよく泳ぐシーンを上生菓子で表現しています。
金魚鉢といえば、《アンファン》の2021年の新作、金魚鉢アイスも可愛い♡
▽こちらは、水あそび。
錦玉製の上生菓子です。
キラキラト輝く水面をイメージして、甘酸っぱい金柑（きんかん）を錦玉で包んでいます。
冷やしてお召し上がり下さい。
メモ
上記の3種類の上生菓子の賞味期限は6日。
10℃以下で保存して下さい。
▽こちらは、あまの川。
箱に入ってる状態では、ちょっと分かりにくいかもしれませんが、
切り分けてお皿に盛ると、綺麗な見た目に感動します。
神秘的な夏の夜空を錦玉、朝汐羊かん（あさしおようかん）で表現しています。
淡白な皮むき餡と、ほのかな自然薯の香りが自慢の銘菓です。
《風流堂》の二代目・内藤隆平が、日本海の大波が岩肌を打ちつけ、白い泡となって散っていく景色をお菓子にして朝汐（あさしお）と名づけました。
それ以来、松江の代表銘菓として、広く親しまれています。
朝汐は、大和のつくね芋と北海小豆を使用し、餡はていねいに皮をのぞいた皮むき餡です。
一見、普通のじょうよ饅頭ですが、その美味しさは格別となっています。
朝汐羊かんは、朝汐で使われている餡を使った、あっさりとした中にもコクのある羊羹です。
あまの川は、景色の美しさと、小豆皮むきあんの美味しさで評判の逸品です。
夏らしい涼しげで清涼感ある見た目と味。
甘すぎず、とても美味しい。
単品でもご購入いただけます。
メモ
棹菓子の賞味期限は21日。
高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
職人技が冴える和菓子。
小さな和菓子に映したのは、光輝く夏の庭。
どこか懐かしい夏景色を感じさせます。
お茶とお菓子の大好きな松江市民に愛されてきた、感性豊かな和菓子の魅力を、あの人にも伝えたい。
大切な方への贈り物にどうぞ♡
[セット内容]上生菓子×6
棹菓子×1
- すいか×2個
- すいれん鉢×2個
- 水遊び×2個
- あまの川×1本
(220g×2)
賞味期限：
冷蔵で6日（上生菓子）
常温で21日（棹菓子）
食べるのが惜しくなるほど美しい《風流堂》の夏菓子。
夏のギフトにいかがですか？
こちらもどうぞ♡
大人気《ケーキハウス ショウタニ》の〈粋夏ゼリィ〉。
▽《ボローニャ》の〈すいかパン〉。
《アンファン》の2021年の新作、金魚鉢アイスも可愛い♡
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