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大阪【エクチュア】Ek Chuahの2021年バレンタイン!定番人気の塩チョコと新作プラリネ

更新日:

日本の気候・風土の中で日本人が食べておいしい『Ek Chuah(エクチュア)』のチョコレートを堪能♡

古代マヤ文明のカカオの神様、エクチュア。その名を冠したショコラトリー《Ek Chuah(エクチュア)は、1986年大阪心斎橋で開店しました。

▽オーナーショコラティエ・植松秀王 (うえまつ・よしお) 氏。

エクチュア,いちじくショコラ,バレンタイン,2019

「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」という信条のもと、1986年大阪心斎橋にて、チョコレート専門店として創業しました。

ベルギー カレボー社のクーベルチュールをふんだんに使用し、和の素材や季節の素材を組み合わせた繊細で独創的なチョコレートを生み出してきました。

2003年には、空堀にカフェ「蔵」をオープン。日本家屋の落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとチョコレートを楽しめます。

 

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塩チョコレート

エクチュア》といえばやっぱり「塩チョコシリーズ」。

エクチュア,塩チョコレート,ペアセット,バレンタイン,2020,

大阪土産としても喜ばれる一品です。
エクチュア,塩チョコ

チョコと塩が口の中で溶け合う瞬間がたまりません!!

エクチュア,塩チョコ

チョコレートと塩の相性の良さに驚きのおいしさを発見できます!!

塩チョコレート(ミルク)

〈塩チョコレート(ミルク)〉

We make chocolate with “海の宝物”
まろやかな口当たりのミルクチョコレートに旨みたっぷりの高知室戸の天然塩をトッピング。

穏やかな甘さに塩が絶妙にマッチしたミルク。塩の風味がキャラメルのようにやさしいチョコレートの甘さを引き立てています。

エクチュア,塩チョコレート(ミルク),バレンタイン,2019

パリンと小さく割って、少しずつ口の中へ入れて味わってみてください。

エクチュア,塩チョコレート,ミルク,

塩とチョコが溶け合い、混ざりあう瞬間の魅惑的な味わいに、虜になるはずです。

▽こちらは、「塩チョコレート(ミルク)」です。
エクチュア,塩チョコレート(ミルク),バレンタイン,2019

▽こちらは、通常商品です

塩チョコレート(ミルク)

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円
送料 : 税込 495円

塩チョコレート(ミルク)を見る

 

塩チョコレート(ビター)

〈塩チョコレート(ビター)〉

We make chocolate with 「海の宝物」

エクチュア独自ブレンドの風味豊かなビターチョコレートに、旨みたっぷりの天然塩をトッピング。

エクチュア,塩チョコレート(ビター),バレンタイン,2019

力強く切れ味のある味わいは、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

 

ビターは、BOXの色が黒です。
エクチュア,塩チョコレート(ビター),バレンタイン,2019

▽こちらは、通常商品です

塩チョコレート(ビター)

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円
送料 : 税込 495円

塩チョコレート(ビター)を見る

 

 

塩チョコレートペアセット

〈塩チョコレートペアセット〉

エクチュア》人気のロングセラー、「塩チョコレート」が2色セットになっています。

バレンタインギフトとしては、やっぱり両方試せるペアセットが人気です。

エクチュア,塩チョコレートペアセット,バレンタイン,2019

ひと口サイズに小さく割りながら少しずつ味わってみてください。

こちらは通常の塩チョコレートペアセットです。

エクチュア,塩チョコレートペアセット,バレンタイン,2019

 

バレンタインは、こちらの黒のBOXが素敵です。

エクチュア,塩チョコレート,ペアセット,バレンタイン,2020,

▽こちらは、通常商品です

塩チョコペア

大丸・松坂屋オンライン 

税込2,160円(本体価格2,000円)
送料 : 税込 495円

塩チョコペアを見る

 

ビターとミルク、どっちか選ぶなら?

どちらも試せるペアセットもいいけど、予算的に1000円以内で収めたい場合、ビターかミルクで迷ってしまいますよね。

そういう時は、渡す相手がエクチュアの塩チョコ初体験の方であれば、ミルクがおすすめです。

甘さとしょっぱさが溶け合う不思議な体験をよりわかりやすく体感できるのが、ビターより甘みのあるミルクのほうだからです。

▽パッケージは、年々少しずつ変わっていっています。

エクチュア,塩チョコ

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エクチュアのプラリネ

バレンタインと言えば、プラリネです。

エクチュア》のプラリネをご紹介します。

2020年バレンタイン限定プラリネ
「KANA Special」

「ジャパンケーキショウ」2018年コンフィズリー部門グランプリを受賞した、前田加奈ショコラティエールがお届けする3種類のプラリネ「KANA Special」。

エクチュア,KANA Special,バレンタイン,2020,

濃厚なピスタチオのこくを甘酸っぱいフランボワーズですっきりまとめた「フランボワーズ&ピスタチオ」。

小豆のやさしい甘さに濃茶をあわせ奥深い味わいに仕立てた「小豆&濃茶」。

香ばしいキャラメルガナッシュに、林檎とスパイシーなシナモンをきかせた「キャラメル&林檎」。

宝石のような限定ショコラをお楽しみください。

エクチュア,KANA Special,バレンタイン,2020,

[セット内容]

プラリネ3個

  • フランボワーズ&ピスタチオ ×1
  • 小豆&濃茶 ×1
  • キャラメル&林檎 ×1

 

KANA Special(3個)

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,296円(本体価格1,200円)

 

プラリネサンク

バレンタインの定番、プラリネボックス。

▽こちらは、5粒入った「プラリネサンク」です。

エクチュア,プラリネ サンク(5個),バレンタイン,2020,

定番人気から4粒と、その年限定の赤いハートのプラリネがセレクトされた個性豊かなボンボンショコラの詰め合わせです。

2019年のハートのプラリネは、ジューシーな甘酸っぱさが魅力の「ダークチェリー」でした。

エクチュア,プラリネサンク,バレンタイン,2019

 

2020年の赤いハートは、「グレープフルーツ」!

エクチュア,プラリネ サンク(5個),バレンタイン,2020,

華やかなハートが、印象的です。

 

[セット内容]

プラリネ5個

  • エクチュア ×1
  • ニブ ×1
  • グレープフルーツ ×1
  • キャラメル ×1
  • エスプレッソ ×1

 

プラリネ サンク(5個)

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,890円(本体価格1,750円)

 

プラリネディス

10個のプラリネがセレクトされた「プラリネディス」。

エクチュア,プラリネディス,バレンタイン,2019

エクチュア》が誇る本格的プラリネの詰合せです。

その限定の赤いハートのプラリネが1粒と、定番のナッツクリームとパユテフィフティーヌをとじこめた「エクチュア」など、定番人気から9粒をセレクトした個性豊かな味わいのボンボンショコラをお楽しみいただけます。

赤いハートは、「グレープフルーツ」です。

エクチュア,プラリネ ディス(10個),バレンタイン,2020,

2020年の「プラリネディス」は、ゴッドファーザーも入っています。

 

[セット内容]

プラリネ10個

  • エクチュア
  • ニブ
  • グレープフルーツ
  • ゴッドファーザー
  • キャラメル
  • 煎茶
  • ソルト
  • エスプレッソ
  • テオレ
  • アイリッシュ

 

10個のプラリネがセレクトされた「プラリネディス」、バレンタインギフトにどうぞ。
エクチュア,プラリネ ディス(10個),バレンタイン,2020,

 

プラリネ ディス(10個)

大丸・松坂屋オンライン 

税込3,564円(本体価格3,300円)

 

 

プラリネキャーンズ

こちらは、15粒のプラリネがはいった「プラリネキャーンズ」。

エクチュア,プラリネキャーンズ,バレンタイン,2019

 

プラリネキャーンズ

大丸・松坂屋オンライン 

税込5,238円

 

 

ル・ショコラ エクチュア

エクチュア》の人気のチョコを一度に楽しめるギフトです。

エクチュア,ル・ショコラ エクチュア 高島屋,バレンタイン,2019

(△写真はイメージです)

エクチュアの定番「塩チョコレートミルク」と、バレンタイン限定赤いハートが華やかな「グレープフルーツ」味のプラリネが入ったバレンタイン限定商品です。

エクチュア,ル・ショコラ エクチュア,バレンタイン,2020,

 

[セット内容]

プラリネ4個+塩チョコレートミルク40g

  • エクチュア ×1
  • グレープフルーツ ×1
  • テオレ ×1
  • ニブ ×1
  • 塩チョコレートミルク40g

 

ル・ショコラ エクチュア

大丸・松坂屋オンライン 

税込2,484円(本体価格2,300円)

 

 

ゆず塩ショコラBar

チョコレートを堪能できるショコラバー「ゆず塩ショコラBar」。

エクチュア,ゆず塩ショコラBar,バレンタイン,2020,

ビターチョココーティングしており、上品で奥深い味わいを堪能できるショコラバーです。

その年限定の商品です。

▽2019年バレンタインは「塩レモンショコラ Bar」でした。

エクチュア,塩レモンショコラ Bar,バレンタイン,2019

刻んだレモンピールを練り込んだ塩ミルクチョコガナッシュと、サクサクした食感のパユテフィユティーヌ入りのジャンドゥーヤの2層仕立てのショコラバーで、初恋みたいに爽やかな塩&レモンの味を楽しめました。

 

▽2020年のショコラバーは、「ゆず塩ショコラBar」です。

エクチュア,ゆず塩ショコラBar,ゴールドのパッケージ,バレンタイン,2020,

ゴールドのパッケージもおしゃれ。

エクチュア,ゆず塩ショコラBarをカットした状態,バレンタイン,2020,

カットした柚子ピールを練りこみ、柚子果汁とほんのり塩を加えたミルクチョコガナッシュと、
サクサクした食感のパユテフィユティーヌが入ったジャンドゥーヤの2層仕立ての贅沢ショコラバーです。

エクチュア,ゆず塩ショコラバーの断面,バレンタイン,2020,

カットしてシェアできるタルトのようなショコラ。

2020年バレンタイン限定チョコレートです。

 

ゆず塩ショコラBar

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,944円(本体価格1,800円)

 

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ココアボーイ

定番人気のひと口サイズのミルクチョコレート「ココアボーイ」。

ハート ココアボーイ

定番人気のひと口サイズのミルクチョコレートをバレンタイン限定パッケージに入れて。

エクチュア,ハート ココアボーイ,バレンタイン,2020,

定番人気のひと口サイズのミルクチョコレート。

エクチュア,ハート ココアボーイ,バレンタイン,2020,

天使の羽がついた、バレンタイン限定のかわいいパッケージに入っています。

 

ハート ココアボーイ

大丸・松坂屋オンライン 

税込432円(本体価格400円)

 

 

スクエア ココアボーイ

〈スクエア ココアボーイ〉

定番人気のひと口サイズのミルクチョコレートをバレンタイン限定パッケージに入れて。

エクチュア,大丸,スクエア ココアボーイ,バレンタイン,2019

スクエア ココアボーイ

税込 540 円 (本体価格 500 円)

 

生チョコレート

エクチュア人気のロングセラーの生チョコレート。

生チョコレート ブルージュの石畳(ミルク)24個入

濃厚なコクと、とろけるような口どけの味わい深いチョコレート「生チョコレート ブルージュの石畳(ミルク)」。

エクチュア,生チョコレート ブルージュの石畳(ミルクS),バレンタイン,2019

ベルギー産クーベルチュールチョコレートと生クリームから丁寧に作られるエクチュアの生チョコレート。24個入りです。

エクチュア,生チョコレート ブルージュの石畳(ミルクS),バレンタイン,2019

小さな一粒一粒には、豊かなカカオの香りと素材の風味をたっぷりお楽しみいただけます。

エクチュア,生チョコレート ブルージュの石畳(ミルクS),バレンタイン,2019

 

生チョコレート ブルージュの石畳(ミルク)24個入り

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,728円(本体価格1,600円)
送料 : 税込 715円 ⁄ 冷蔵便

生チョコレート ブルージュの石畳(ミルク)24個入 を見る

 

 

 

〈ブルージュの石畳ミルクM〉

こちらはMサイズ(54個入り)のブルージュの石畳ミルクです。

エクチュア,Ek Chuah,ブルージュの石畳ミルクM,ホワイトデ―,2019

エクチュア,Ek Chuah,ブルージュの石畳ミルクM,ホワイトデ―,2019

ブルージュの石畳ミルクM

税込2,808円

 

生チョコレート ブルージュの石畳(アソート)

定番人気のミルク、少し苦みを効かせたエスプレッソ、濃厚なコクのホワイト、風味豊かな抹茶を詰めたスペシャル版「生チョコレート ブルージュの石畳(アソート)」。

エクチュア,生チョコレート ブルージュの石畳(アソート),バレンタイン,2019

4種類の生チョコレートをお楽しみいただけます。

エクチュア,生チョコレート ブルージュの石畳(アソート),バレンタイン,2019

エクチュア,生チョコレート ブルージュの石畳(アソート),バレンタイン,2019

 

生チョコレート×54個

  • ミルク×15
  • ホワイト×12
  • エスプレッソ×15
  • 抹茶×12

 

生チョコレート ブルージュの石畳(アソート)

大丸・松坂屋オンライン 

税込2,808円(本体価格2,600円)
送料 : 税込 715円 ⁄ 冷蔵便

生チョコレート ブルージュの石畳(アソート)を見る

 

和ショコラせっと

懐かしくて新しい和ショコラ。
エクチュア,和ショコラせっと,バレンタイン,2019

懐かしい和のお菓子「おこし、おかき、黒糖かりんとう」を、まろやかなチョコレートでくるんでいます。

エクチュア,和ショコラせっと,バレンタイン,2019

やさしい甘さと軽い食感はお茶菓子にもぴったりです。

エクチュア,和ショコラせっと,バレンタイン,2019

シックな黒箱に水引をイメージした紐のパッケージに詰めた、和テイストで懐かしさを感じる一品です。

[セット内容]
  • きな粉おこしチョコ30g×1
  • おかきちょこ30g×1
  • かりんとうチョコ30g×1

 

和ショコラセット

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,944円(本体価格1,800円)

 

ラ・ピエスセット

厳選したカカオから作られたピュアチョコレート「ラ・ピエスセット」。

エクチュア,ラ・ピエスセット,バレンタイン,2019

カカオから丹念に作られたピュアな板チョコレート。

エクチュア,ラ・ピエス セット,バレンタイン,2020,

チョコレートそのものが持つ純粋な香りを感じられます。

エクチュア,ラ・ピエス セット,バレンタイン,2020,

 

ミルク、ビター、ホワイトの3種類の、それぞれ違った個性豊かな味わいを、シンプルにお楽しみ頂けます。

エクチュア,ラ・ピエスセット,バレンタイン,2019

 

[セット内容]

板チョコレート7枚

  • ビター×3
  • ミルク×3
  • ホワイト×1

 

ラ・ピエス セット

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

2/9(水)~2/14(月)お届け

ラ・ピエス セットを見る

 

プリンセスレモン

▽バレンタイン限定レモンピールチョコ「プリンセスレモン」です。

エクチュア,プリンセスレモン,バレンタイン,2020,

フランス産のレモンをミルクチョコで包んでいます。

ほろ苦いレモンにチョコのまろやかさが繊細に溶け込む絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

▽こちらのBOXに入っています。

エクチュア,プリンセスレモン,バレンタイン,2020,

プリンセスレモン

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

2/9(水)~2/14(月)お届け

プリンセスレモンを見る

 

プリンセスオレンジ(ビターオレンジ)

オレンジピールとビターチョコのちょっと大人なチョコレート「プリンセスオレンジ(ビターオレンジ)」。

甘さとほろ苦さを合わせ持つ、オレンジピールをビターチョコレートでコーティング。

エクチュア,プリンセスオレンジ(ビターオレンジ 15本入),バレンタイン,2019

エクチュア人気の定番チョコレートです。

コーヒー・紅茶はもちろん、アルコールのお供にもオススメです。

エクチュア,プリンセスオレンジ(ビターオレンジ 15本入),バレンタイン,2019

プリンセスオレンジ(ビターオレンジ 15本入)

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,944円

 

珈琲チョコレート

挽いたコーヒー豆をミルクチョコにまぶした「珈琲チョコレート」。

エクチュア,珈琲チョコレート,バレンタイン,2020,

カリッとした食感、コーヒーのスモーキーな香りが五感をくすぐるチョコレートです。

エクチュア,珈琲チョコレート,バレンタイン,2020,

珈琲チョコレート

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

2/9(水)~2/14(月)お届け

珈琲チョコレートを見る

 

フォンダンショコラ

チョコレート専門店がお届けする焼ショコラ「フォンダンショコラ」。
エクチュア,フォンダンショコラ,バレンタイン,2020,

コクのあるチョコレートをたっぷりと練り込みしっとり焼き上げています。

エクチュア,フォンダンショコラ,バレンタイン,2020,

深く濃厚なカカオ感がたまらない大人の焼きショコラいかがですか?

フォンダンショコラ

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

フォンダンショコラを見る

 

プチショコラセット

〈プチショコラセット〉

ひと口サイズのチョコ2種の詰合せ。
定番人気のひと口サイズのミルクチョコレートとカットしたマカダミアナッツの入ったミルクチョコレートの詰合せです。

エクチュア,大丸,プチショコラセット,バレンタイン,2019

プチショコラセット

大丸・松坂屋オンライン 

税込 1,080 円 (本体価格 1,000 円)

 

いちじくショコラ

〈いちじくショコラ(80g)×2箱セット〉

「いちじく×チョコレート」の芳醇なショコラ。

エクチュア,いちじくショコラ,バレンタイン,2019

ぷちぷちとした食感が楽しいドライいちじくを、ミルクチョコレートでコーティングしました。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

エクチュア,いちじくショコラ,バレンタイン,2019

いちじくショコラ(80g)×2箱セット

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,836円

 

塩アーモンド

〈塩アーモンド〉

カリッと香ばしいアーモンドショコラ。

エクチュア,塩アーモンド,バレンタイン,2019

キャラメリゼしたアーモンドを塩チョコレートミルクでコーティングし、ココアパウダーをまぶしました。コーヒーやお酒のおつまみにどうぞ。

エクチュア,塩アーモンド,バレンタイン,2019

 

塩アーモンドチョコレート

大丸・松坂屋オンライン 

税込1,080円(本体価格1,000円)
送料 : 税込 495円

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エクチュア(Ek Chuah)

ヨーロッパで古くから日常的に愛され、親しまれている「チョコレート文化」の魅力を日本に伝えたくて、1986年に大阪・心斎橋でエクチュアをオープンした《Ek Chuah(エクチュア)

エクチュア

オーナーショコラティエの植松 秀王(よしお)氏は、ショコラティエとして「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で、日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」という信条をもって、チョコレートづくりに取り組んでいます。

ヨーロッパの長い歴史に育まれたカカオの豊かな風味と、日本人の舌に合うまろやかさ、繊細さが調和した深みのある味わいを大切にしながら、以来、チョコレートドリンクをはじめ、チョコレートデザート、チョコレートフォンデュ、プラリネ、生チョコレートなど、ベルギー産クーベルチュールをふんだんに使った本物の美味しさをお届けしています。

エクチュアの由来

エクチュア》はチョコレートの神様です。

マヤ文明の古文書に、垂れ下がった厚い下唇、尖った鼻、黒く塗られた体をもつ奇怪な容姿の神が出てきます。カカオの農園主たちはエクチュアを崇め、祭りを行ないカカオの豊作を祈ったと記されています。

エクチュアカカオの特徴

エクチュア》のチョコレートは、本場ベルギーの老舗カレボー社のクーベルチュールを使用しています。

このクーベルチュールを使い、エクチュア独自のレシピで最高のチョコレートに仕上げています。

「プラリネ」や「ブルージュの石畳」など他の食材と合わせるものは、チョコレート本来の味わいを活かしつつ、日々、新しいレシピを研究することで、さらに美味しいチョコレートを生み出す努力も続けています。

 

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