ベルアメール京都別邸の「京のうめ」
京都のショコラトリー《ベルアメール京都別邸》。
升（マス）に見立てたショコラの中に、厳選した日本の素材をジュレにしたのものを流し込んだ〈瑞穂のしずく〉で一躍、日本のチョコレートの世界でその名を馳せました。
京都と言えば、桜や紅葉が有名ですが、バレンタインの時期に咲くのは、梅。
2月になると、天神さんや、御所に梅見に行きぶらぶらしながら、梅の香りを楽しむのも素敵です♡
そんな梅をモチーフに、新作として登場した〈京のうめ〉のチョコレートを食べてみました！
梅の形をしていてとにかく可愛い♡ チョコレートの中には京都の梅酒が使われていて、それぞれに異なる梅酒の香りを楽しめます。
こちらのページでは、《ベルアメール京都別邸》の梅のチョコレートを実際に食べてみた感想をお伝えしたいと思います。
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ベルアメール京都別邸
阪急うめだで開催された「バレンタイン チョコレート博覧会 2019」の《ベルアメール京都別邸》のブース。
升（マス）に見立てたショコラの中に、厳選した日本の素材をジュレにしたのものを流し込んだ〈瑞穂のしずく〉のシリーズ。
豪華なゴールドのボックスに入った詰合せなど、目を惹くショコラがズラリと並んでいます。
スティックショコラアソートが、可愛い♡
そして、こちらは2019年の新作〈京のうめ〉です。
その名の通り、梅の形をしたチョコレート。
チョコレートの中には、厳選した三種類の京都の梅酒を使用したガナッシュが入っています。
それぞれに異なる梅酒の香りを楽しめます。
なんとも京都らしいショコラ。
こちらも新作、彩ショコラ。
あられや、ナッツの食欲を味わう餡パウダー入りのショコラです。
チョコレートと和素材に、あんの風味を上品に加えています。
バレンタイン会場は、まるでチョコレートの宝箱♡
みんなで盛り上げていきましょう♪
「京のうめ」買ってみた
はんなり京の梅のある季節を、梅酒とチョコレートで表現した《ベルアメール京都別邸》の〈京のうめ〉買ってみました。
シルバーに金色の梅があしらわれた、可愛いBOXに入っています。
▽こちらは、3個入り 972円(税込)
中を開けてみましょう。
3種類のチョコレートを1粒ずつ楽しめます。
それぞれに異なる梅酒の香りをお楽しめます。
「京のうめ」食べてみた
では、3粒入った〈京のうめ〉詰合せを食べてみました。
まずは、はんなり京梅酒。
北川本家のはんなり京梅酒を使ったチョコレートから食べてみたいと思います。
ピンク色で梅の形をしています。
梅って、花の形や枝ぶりの、楚々（そそ）とした感じがたまらない。
桜よりも梅が好きって言う女性。
祝いの場でも、松竹梅は欠かせませんよね。
この時期、年配の方へのちょっとしたギフトにも、いいかもしれませんね♡
ぷっくりしています。
梅酒の香りがふわ～ん♡
お酒が入ったチョコレートって、いろいろありますが、梅酒って意外と珍しいかも…。
普通においしい。
そして、こちらは、京のにごり梅酒です。
招徳酒造の京のにごり梅酒を使ったチョコレートです。
形は梅だけど、ちょっと梅っぽくない色。
[st-kaiwa1]これは、あんまり可愛くな～い[/st-kaiwa1]
[st-kaiwa2 r]たしかに、梅って感じではないわね
食べてみました。
正直、味の違いがわからない…。
というのも、普通に梅酒飲んでも違いがわからないレベルの人間が、見た目が可愛いぃってだけで買っただけなので、違いがわかるはずもありません。
梅酒が好きな方は、もっと楽しめるはず。
白い梅は、どうでしょう。
白梅には、山本本家の神聖梅酒、梅想いで作られたガナッシュが入っています。
赤い模様が点々と入っています。
こちらも同じく…。
普通においしい、としか言いようがない。
と言えばいいんじゃない？
その手があったか！
そんな感じです。
こちらの紙袋を用意してくれます。
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ベルアメール京都別邸のパンフレット
2019年、ベルアメール京都別邸のパンフレットです。
こちらは京のうめです。
そして、こちらも今年の新作です。
あられやナッツの食感を、味わう餡パウダーが入ったチョコレート。
朝露にぬれる透き通るような花と蕾を表現しています。
こちらは5個入りで1,620円(税込)
こちらは中・高校生の修学旅行生にも人気のスティックショコラ。可愛すぎますね。
タブレットショコラも色鮮やかで美しい。
京都のお土産にぴったりです。
こちらはショコラ雅。一粒の中に和と洋の素材を組み合わせ、美しい日本の季節を
イラストで表現した華やかなショコラです。
いろいろなチョコレートを次々と生み出す《ベルアメール京都別邸》。
凄いですね。
〈京のうめ〉で京都の冬のはんなりした雰囲気を感じることができました。
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