『パティスリー キハチ』チョコレートケーキ「テリーヌショコラ」
四季折々の味を、いちばんおいしいときにお届けしている『patisserie ＫＩＨＡＣＨＩ(パティスリー キハチ)』の旬の素材を使ったスイーツをご紹介します。
▽こちらは、コニャックオレンジが香るチョコレートケーキ「テリーヌショコラ」です。
小麦粉を極力少なくし、２種類のビターチョコレートを合わせた濃厚な生地を、じっくり蒸し焼きにした、口どけなめらかなチョコレートケーキです。
パッケージは、モダンで華やか。
プレゼントに添えたり、手土産やちょっとしたお礼にも贈れるスイーツギフトです。
箱は11.7×10.2×4.1ｃｍサイズ。
ケーキは直径8cm四方の四角形です。
お肉や野菜などを型に流して固めて作るフランス料理「テリーヌ」のような名前がついていますが、こちらの「テリーヌ ショコラ」の形は正方形です。
テリーヌとは、もともと釉薬をかけたテラコッタ製の蓋付きの土鍋、あるいは壺・鉢・深皿などの器のことを(現在では琺瑯引きの鋳鉄製の鍋なども)指します。
見た目は可愛らしいサイズ感ですが、意外や意外。
手に持ったときのずっしりとした重さにびっくりしてしまいます。
包丁でカットしようとすると、ねちょっと吸い付くような感じもあります。
上のほうははチョコレートをそのまま固めたような濃厚さを感じます。
下のほうは軽めのスポンジです。
食べた時に溶けていく口どけは、生チョコを食べているような感覚です。
ほのかに香るオレンジの風味も、チョコによく合っています。
チョコレートの香りを際立たせるためにコニャックオレンジが入っています。
パティシエが丁寧に作る、こだわりの味わいが楽しめます。
そのままでも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
テリーヌショコラ
【大丸・松坂屋オンライン】
税込1,296円(本体価格1,200円)
送料 : 税込 495円
► テリーヌショコラを見る
一切れでも満足感たっぷりの、贅沢な味わい。
手土産にきっと喜ばれるスイーツです。