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Michel Belin(ミッシェル・ブラン)の職人技術から生まれるショコラは完成された味わいに魅了されまくり♡

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Michel Belin(ミッシェル・ブラン)の職人技術から生まれるショコラは完成された味わいに魅了されまくり♡

フランス・アルビにメゾンを構える天才ショコラティエ「ミッシェル・ブラン」は、数々の賞を受賞し、ルレ・デセールの現存する唯一の創始者です。頑なに手作りを守り続け高度な職人技術から生まれるショコラは完成された味わいを楽しめます。

ミッシェル・ブラン,

 

お花をテーマにして作られたショコラは、素材の味をアピールするだけでなく、ショコラ全体のバランスとニュアンスを大切にしています。

口の中で繊細な甘みと隠し味になったフレーバーの風味が溶け合うなめらかな5種類のショコラの詰合せです。

フロリレージュ5

〈フロリレージュ5〉

ミッシェル・ブラン,フロリレージュ5,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,フロリレージュ5,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,フロリレージュ5,バレンタイン,2019

フロリレージュ5

税込2,052円

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アミュゾン(5個入)

〈アミュゾン(5個入)〉

カクテルのように魅惑的なショコラ。

ミッシェル・ブラン,アミュゾン(5個入),バレンタイン,2019

「ルレ・デセール」創始者の中で、唯一、活躍を続けるミッシェル・ブラン氏。新作の「アミュゾン」は、パッションフルーツ、パイナップル、ココナッツなどを使用した華やかな味わい。

ミッシェル・ブラン,アミュゾン(5個入),バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,アミュゾン(5個入),バレンタイン,2019

アミュゾン(5個入)

税込2,160円
【高島屋限定】

 

ミッシェル・ブラン

最優秀パティシエ、最優秀ショコラティエ、フランス最優秀職人の3冠に輝き、「ルレ・デセール」の現存する唯一の創始者として、フランスの至宝と称えられるミッシェル・ブラン氏。アトリエある南フランスのアルビをこよなく愛し、素材の香りや味わいを活かしつつ、ショコラ全体のバランスを大切にして作り続けています。薄いクーベルチュールに包まれた繊細な口どけのショコラをお楽しみいただけます。

ミッシェル・ブラン 4

〈ミッシェル・ブラン 4〉

ミッシェル・ブランのスタンダードショコラのアソート。アルビの名産「すみれ」のガナッシュのショコラも入った人気の一品です。

ミッシェル・ブラン,ミッシェル・ブラン 4,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,ミッシェル・ブラン 4,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン 4

税込1,674円

 

ミッシェル・ブラン 9

〈ミッシェル・ブラン 9〉

ミッシェル・ブランが一躍有名になった甘草を使ったショコラ「メリッサ」や人気すみれのショコラなど、素材とカカオの風味を大切にした繊細なくちどけをお楽しみください。

ミッシェル・ブラン,ミッシェル・ブラン 9,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン 9

税込3,564円

 

ミッシェル・ブラン 15

〈ミッシェル・ブラン 15〉

ミッシェル・ブランの世界をお楽しみいただける定番の詰め合わせに、人気のゲランド産フルール・ド・セルを使ったショコラやエクアドル産のショコラなど詰め合わせています。

ミッシェル・ブラン,ミッシェル・ブラン 15,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,コレクション 4,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン 15

税込5,400円

 

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コレクション

フランス・アルビにメゾンを構える天才ショコラティエ「ミッシェル・ブラン」は、数々の賞を受賞し、ルレ・デセールの現存する唯一の創始者。頑なに手作りを守り続け高度な職人技術から生まれるショコラは完成された味わい。

 

コレクション 4

〈コレクション 4〉

ハーフボール型のショコラは、甘く上品な香りのトンカ豆を使ったショコラや、繊細なカカオの味わいのセレニティ。ボンボンショコラはエクアドル産のカカオにこだわったほんのり甘い味わいとカシスのダークなショコラ。

ミッシェル・ブラン,コレクション 4,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,コレクション 4,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,コレクション 4,バレンタイン,2019

コレクション 4

税込1,836円

 

コレクション 6

〈コレクション 6〉

よりなめらかな味わいをお楽しみいただけるハーフボール型のショコラは、キャラメルや上品な香りのトンカ豆のショコラ、ナッツのさくさく感が楽しめるプラリネサブレなど。人気のすみれをお茶とあわせてショコラに仕立てた「ヴィオレティ」も詰め合わせました。

ミッシェル・ブラン,コレクション 6,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,コレクション 6,バレンタイン,2019

コレクション 6

税込2,700円

 

コレクション 8

〈コレクション 8〉

ハーフボール型のショコラは、甘く上品な香りのトンカ豆を使ったショコラや、繊細なカカオの味わいのセレニティやキャラメルなど。

ミッシェル・ブラン,コレクション 8,バレンタイン,2019

ボンボンショコラはすみれのお茶のショコラやゲランド産フルール・ド・セルのショコラ、エクアドル産のカカオにこだわったほんのり甘い味わいのショコラや甘酸っぱいカシスのショコラ。

ミッシェル・ブラン,コレクション 8,バレンタイン,2019

ミッシェル・ブラン,コレクション 8,バレンタイン,2019

コレクション 8

税込3,240円

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