\ 楽天でお買い物♡ /


アイス・シャーベット

『patisserie SANSFACON(パティスリー サンファソン)』の希少糖を使ったジェラート

更新日:

『patisserie SANSFACON(パティスリー サンファソン)』の希少糖を使ったジェラート

香川県高松市松縄町に有る人気のパティスリー『patisserie SANSFACON(パティスリー サンファソン)』。

SANS FACON」は、フランス語で“気取らずに”を意味します。

▽こちらは、「希少糖のジェラート6種詰め合わせ」です。

パティスリー サンファソン,希少糖のジェラート6種詰め合わせ,

ジェラートには、香川大学などが開発した注目の新しい糖質「レアシュガースウィート」を使っています。

マカロン
レアシュガースウィート?
希少糖含有シロップね
カトリーヌ
マカロン
名前からしてレア(希少)なんだろうね

ぶどう糖(D−グルコース)や果糖(D−フラクトース)などが自然界に大量に存在する一方、
ごく僅かしか存在しない単糖(糖の最小単位)があり、それを希少糖と呼びます。

存在は以前から明らかだったけれど、その存在量が少ないため研究対象と見なされていませんでした。

しかし近年、香川大学農学部何森 健 教授(現・特任教授)により、希少糖を生産する酵素系が発見され、大量生産が可能になりました。

その結果、研究が進み、有用な健康機能が数多く発見されています。

画期的な糖なのね。
カトリーヌ

素材を生かしたこだわりのジェラートです。

香川のパティスリーだからこそ、地元の大学で研究されている糖を使おうという試みなのでしょうか。

マカロン
こういうの、おもしろいね

そして、ジュラートの素材の持ち味を生かすため、こだわりの技法で作っております。

フレーバーは、6種類をご用意。

アルフォンソマンゴー:インド産の中でも味・香りが最高級といわれるマンゴーの王様です。繊維質も少なく、非常に口どけ滑らかです。

抹茶:奥八女茶を使っています。抹茶の香りが鼻をすーっと通り豊かな風味を醸し出します。

ピンクグレープフルーツ:果実の色がピンク色で甘味が強いのが特徴です。果実入りのジューシーなジェラートに仕上げています。

パティスリー サンファソン,希少糖のジェラート6種詰め合わせ,

 

[セット内容]

6種×各1個 計6個入り

  • アルフォンソマンゴー
  • 抹茶
  • ピンクグレープフルーツ
  • プレミアムバニラ
  • 低温殺菌牛乳
  • チョコレート

 

 

希少糖を使ったジェラート、ぜひ、お試しください。

《2023年バレンタインチョコ ブランド》

 バレンタインチョコ
 おかき・フィナンシェ
 抹茶のチョコレート
 チョコ菓子
 和菓子屋のチョコ
 お酒のチョコ

* *  ア行  * *
 青山デカーボ
 赤坂柿山
 あげもちCocoro
 麻布かりんと
 アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
 アレックス&マイケル byモロゾフ
 アンソンバーグ
 アンテノール
  アンリ・シャルパンティエ
 ア・ラ・カンパーニュ
 アーモンドマイスター
 YES. SHE KNOWS
 ISHIYA
 meets chocolate INNOCENTURE
 イヴァン・ヴァレンティン
 イヴ・チュリエス
 宇治園
 エクチュア
 ヴィタメール
 VIVEL
 VESTRI
 ヴェルディエ

* *  カ行  * *
 カカオキャット
 カカオ サンパカ
 菓か舎
 カタヌキヤ
 カナディアンアイスワイン
 カバの気持ち
KAHISAKAN
 鎌倉五郎本店
 Galler(ガレー)
 吉祥菓寮 京都
 きのとや
 京都祇園あのん
 銀座鈴屋
 銀座たまや
 銀のぶどう
 CRAFTAL
 クラブハリエ
 黒船
 グイド・ゴビーノ
 グランプラス
 桂新堂
 KOUJI Labo. PARTAGE(コウジラボパタジェ)
 神戸風月堂
 田園調布プチカヌレ専門店 COMME PARIS
 コントワール・デュ・カカオ
 コーヒーラボ(モロゾフ×オニバスコーヒー)
 ゴディバ
 ゴンチャロフ
 ゴンチャロフ アンジュジュ

* *  サ行  * *

 バレンタインチョコ
 おかき・フィナンシェ
 抹茶のチョコレート
 チョコ菓子
 和菓子屋のチョコ
 お酒のチョコ

 サティー
 サニーヒルズ
☆彡 サブレミシェル
 サロンドロワイヤル京都
 資生堂パーラー
 Sibu Chocolate(シブチョコレート)
 shodai bio nature
 XXOCOA ショコア
 ショコラティエ マサール
 ショコラな猫byモロゾフ
 ショートブレッドハウス オブ エディンバラ
 シルスマリア
 新宿高野
 シーキューブ
 ジェイムKOBE
 ジェニーベーカリー
 ジャン=シャルル・ロシュー
 ジャン=ミッシェル・モルトロー
 ステットラー
 スマイルラボ
 ずんだ茶寮
 ZOOLOGY
 セゾン ド セツコ
 セゾンファクトリー
 セントー
 湯布院 ジャズとようかん

* *  タ行  * *
  たねや
  Dari K(ダリケー)
  ダロワイヨ
  チョコレートショップ
  鶴屋吉信
  TEA BAR by モロゾフ
 ☆彡 TABLES
  デジレー
  DEPLA POL CHOCOLATIER
  デルレイ
  東京カンパネラ
  トシ・ヨロイヅカ
  とらや
  ドゥルミアン

* *  ナ行  * *
 中村藤吉本店
 ナッツストック実森
 ねんりん家
 ノイハウス
 NOX ORGANICS(ノックスオーガニックス)
 八芳園 kiki-季季-
 花と酒とチョコレート
☆彡 バターの女王
 VANILLABEANS
☆彡 Patchi
 パレスホテル東京
 ひつじ組
 BS40
 5th AVENUE Chocolatiere
 ブノワ・ニアン
 ブリュイエール
 プレスタ
 PAYS DE JEUX CAFE
 ホシファーム
 ホタルノヒカリ

* *  ハ行  * *

 バレンタインチョコ
 おかき・フィナンシェ
 抹茶のチョコレート
 チョコ菓子
 和菓子屋のチョコ
 お酒のチョコ

 BABBI
 バーマンズチョコレート
 パティスリーヤナギムラ
 パティスリーYuji
 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
 ヒルバレー
 Beetle(ビートル)
 ピエール マルコリーニ
 ピエール・エルメ・パリ
 ピエール・ルドン
 ファクトリーシン
 フェスティバロ
 福砂屋
 フーシェ オリンポス
 ブボ バルセロナ
 ブルガリ イル・チョコラート
 BlockBlockTokyo
 プレスバターサンド
 ベイク チーズタルト
 ベイクドマロウ
 ベビーモンシェール
 ホテルオークラ

* *  マ行  * *
 カカオマーケット byマリベル
 MACARON ET CHOCOLAT
 MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)
 MAZET
 マヌカンピス
 マリベル
 満果惣
 マールブランシュ
 Mission Chocolate(ミッションチョコレート)
 Minimal
 ムーミン × メリーチョコレート
 メゾン ランドゥメンヌ ジャポン
 メゾン ショーダン
 メゾン・ドゥ・イッテー
 メリーチョコレート
 メリーチョコレート ねこみゃみれ
 メリーチョコレート グレイシャス
 モロゾフ

* *  ヤラワ行  * *
 ユーハイム
 ユーハイム×リサ・ラーソン
 ヨックモック
 ラ フェヴァリ
 ラベイユ
 ラ・ショコラトリー・ティボ
 ラ・マーレド・チャヤ
 ラ・メゾン・デュ・ショコラ
 LiBcacao
 柳月
 リュウールドレ
 両口屋是清
 リンツ
 ルシャトー
 ルタオ
 ルタオ ヌーベルバーグ
 ル・パン神戸北野
 ル・ショコラ・アラン・デュカス
 レオニダス
 レオン byモロゾフ
 レスポワール
 レーヴ・ドゥ・ビジュー
 ロイズ
 ローラン・ジェルボー

 

\おいしいスイーツはこちら /


-アイス・シャーベット
-,

Copyright© マカロン タイムズ , 2023 All Rights Reserved.