パリで、世界で愛される実力派【ル・ボヌール パリス】の「キャラメル」と「パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）」

『ル・ボヌールパリス』のキャラメルとフルーツゼリー

パリで、世界で愛される実力派『Le Bonheur Paris（ル・ボヌール パリス）』は、パリの大通りに並ぶたくさんのスイーツショップです。

味に厳しいパリジャン・パリジェンヌに愛され続けるフランス１０世紀からの伝統菓子、「パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）」や、

ＡＯＰ認証バターで作られた芳醇でクリーミーな「キャラメル」をはじめ、

原材料の製造方法から拘り抜いた一級品として高い評価を受けています。

世界的に名を知られる多くのスイーツメゾンが、このパリキャラメルの実力を高く評価し、お菓子の製造を依頼し続けています。

「品質こそすべて」「新しいグルメの創造」との社訓を胸にパリキャラメルで働くパティシエ、ショコラティエの半数以上が勤続30年以上。

彼らが情熱と愛情を注いで創り上げた一粒がもたらす「未知の美食体験」をお楽しみください。

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キャラメル

フランス・シャラント産　ＡＯＰ認証発酵バターをふんだんに使用した風味豊かな「キャラメル」。

口に入れた瞬間に広がる芳醇なバターの香りや、口どけの良い柔らかな食感も魅力。

一粒一粒が微妙に異なる形をしているのも特徴で、世代を問わずどなたにも上質な風味がお楽しみいただけます。

フルーツ果肉や香り豊かなバラの花びらを練り込んだキャラメルなど、全23フレーバーが楽しめます。

上質な素材だけを使用

パリキャラメルのお菓子づくりには一貫した2つのこだわりがあります。

それは上質な素材を用いること、そして防腐剤や凝固剤を使用していないことです。

マカロン

キャラメルでそんなことできるの？

1964年以来キャラメルの素地として使用されているAOP認証バター、栽培法にこだわる小規模農家から買い付けたフルーツやミルクなどは、完璧な温度・湿度が保たれた冷蔵室で大切に保管されています。

現社長のグザビエ・コンロー氏はパティシエとしての激務の傍ら、優れたフルーツ、食材を求めて自ら現地に足を運び、農家を訪ね、味見をし、満足ゆくものだけを買い付けています。

パリのエスプリを感じられそうなキャラメルだね

カトリーヌ

ホワイトデーのギフトにもおすすめです。

キャラメル（ブック型）10粒

芳醇な風味が効いたフレーバーを厳選。

10粒

キャラメル（ブック型）16粒

▽こちらは16粒入

16粒

マカロン

スミレのキャラメルってどんな味なんだろ？

イチジクもめずらしいわね

カトリーヌ

キャラメル（ブック型）20粒

▽20粒入

20粒

パリでで愛されるキャラメル、いかがですか？

パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）

ヨーロッパでは「お菓子の宝石」と称され、世界的に有名なパティシエたちが「フランス最高のゼリー」と賛辞を惜しまない「パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）」。

フランス各地の小規模農家より厳選されたフルーツを約５０％相当使用するなど、一粒一粒に作り手の想いやこだわりが詰まった逸品です。

果汁をふんだんに使用したフルーツゼリーは、１粒を丸ごと贅沢に味わうだけでなく、１／４や１／８などお好きなサイズにカットして、ワインやシャンパン、などのおつまとしてもお楽しみいただけます。

スライスしたチーズに乗せてカナッペにしたりしてもいいわね

カトリーヌ

もちろん、紅茶のお供にも相性抜群！

食後のヨーグルトや、アイスクリームの上にパラパラとトッピングしてもお楽しみいただける新感覚のマリアージュスイーツです。

パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）5粒

▽こちらは、5粒入です。

５粒

パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）9粒

▽こちらは、9粒入です。

9粒

パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）12粒

▽こちらは、12粒入です。

12粒

マカロン

レーヌクロードって何？

プルーンのような果物よ

カトリーヌ

マカロン

へぇ～

「レーヌ・クロード（reine・claude）」は、フランスでは一般的な果物ですが、日本ではあまり栽培されていない大変珍しい果物(プルーン)です。

生でも大変甘くて美味しいですが、お菓子作りにも良く使われていて、コンフィチュール(ジャム)、タルトなどに使われています。

味に厳しいパリジャン・パリジェンヌをはじめ、世界で愛される実力派『ル・ボヌール パリス』の「キャラメル」、「パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）」、ホワイトデーのギフトにいかがですか？

ご自宅でも、食後のヨーグルトやアイスクリームの上にパラパラとトッピングしてもお楽しみいただけます。