このページの内容♡
『鶏三和』の「名古屋コーチンたまごぷりん」
『鶏三和 (とりさんわ)』は、創業明治３３年から鶏一筋美味しさにこだわり続けてきた老舗鶏専門店。
農場から調理まで、自社一貫体制による安心・安全な美味しい鶏料理のご提供しています。
比内地鶏、薩摩地鶏と並んで日本三大地鶏に数えられる名古屋コーチン。
そんな名古屋コーチンは、明治以降、他の鶏と交配させることなく純血100％を保った希少な地鶏です。
程よい弾力とコクのある味わいが特長です。
▽こちらは、『鶏三和』の「名古屋コーチンたまごぷりん」です。
楽天第２回グルメセレクションなどの賞を獲っている人気商品です。
名古屋コーチンの濃厚な卵を１００％使用するからこその強い弾力は、フォークでさして持ち上げられるほど。
もちろん食べると、しっかりプリンです。
卵が本来持つ甘みを生かした生地と、それを生かすほろ苦いカラメルの相性は抜群です。
賞味期限は冷凍９０日。
お召し上がり方法は、冷蔵庫で６時間程度解凍してからお召し上がりください。
解凍後は冷蔵保存して当日中にお召し上がりください
[セット内容]- 名古屋コーチンたまごぷりん200ｇ×2個
名古屋コーチンたまごぷりん２個セット
※2019年11月4日(月)まで
税込3,456円(本体価格3,200円)
※軽減税率対象商品
送料込み⁄ 冷凍便
(大丸松坂屋オンライン)
『さんわ』の純鶏名古屋コーチン
鶏三和の会社『さんわ』の純鶏名古屋コーチンは、ブロイラーのような大量生産ではなく、生産者の目の届く規模の農場で、丁寧に育てています。
デリケートな名古屋コーチンが、のびのび過ごせる環境を整えて大切に育てています。
一般の鶏に比べると、約3倍の飼料と2.5倍の飼育期間がかかりますが、その分、肉に適度な弾力が生まれコクが増し、うま味の濃い味が自慢です。
『さんわ』は、名古屋コーチンの処理羽数で、全国1位を誇ります。
食鳥検査員による徹底した管理体制で、加工工場内の温度管理、衛生管理など品質管理を実施しています。
調理をする時も、あえてオートメーション化せず、その道一筋の職人が、昔ながらの手法で1羽1羽検品しながら、鮮度・おいしさを損なわないよう、精魂こめて調理しております。
▽こちらの手羽は、百貨店などでもいつも行列になっていますね。
通販で購入できます。
必要な冷凍庫から取り出して、電子レンジで5分チン！するだけ。
大人気の『鶏三和』の手羽先もぜひ、お試しください。塩焼きが一番人気です。
こちらは、丸の内でも人気の親子丼です。
名古屋コーチンとだしが一緒に入ったお手軽セットもあります。
①だし1袋を親子丼鍋や小さめのフライパンに移し、鶏肉を入れ、ひと煮立ちさせます。
軽く溶きほぐしておいた卵2個を周囲から回しながら入れます。
※こちらのセットには卵は含まれていません。ご家庭で新鮮な卵を用意して作ってみてください。
③半熟状態で火を止め、ふたをして蒸らします。
④やや固めに焚き上げたご飯を丼の上に盛り、③をすべて落とすようにして載せて出来上がり
お好みで、玉ねぎ・みつば、のりなどを使うと一層美味しく食べれます。
焼き鳥も人気です。
▽名古屋コーチンももねぎま串
▽名古屋コーチン皮串
▽名古屋コーチンぼんじり串
▽名古屋コーチンささみ串
▽名古屋コーチン入りつくね串
焼き鳥のたれもついています。
ご自宅のお食事や、パーティー、バーベキューとシーンを選ばない万能な一品です。
生まれてから平飼で、のびのび飼育された純血100％の地鶏、名古屋コーチンをつかった『鶏三和』の「名古屋コーチンたまごぷりん」も、ぜひ、お試しださい。
名古屋コーチンたまごぷりん２個セット
※2019年11月4日(月)まで
税込3,456円(本体価格3,200円)
※軽減税率対象商品
送料込み⁄ 冷凍便
(大丸松坂屋オンライン)