『菓子工房 FERVER（フェルヴェール） 』の「キャラメルカスタード」
菓子・ケーキのふるさと、アイルランドの文化や歴史を紹介した『菓子工房 FERVER（フェルヴェール） 』は、富山県高岡市に1998年5月28日にオープンしました。
お店の建物は、ジョージ王朝時代の貴族の館をモデルにしていて、内装、外観、またインテリアの選び方や色調の組み合わせなどは当時の貴族の優雅な生活空間を再現しています。
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この時代の様式を取り入れた新しい建物はたいへん珍しく、世界的にも年に２～３の例があるぐらいです。
『菓子工房 FERVER（フェルヴェール） 』で人気の商品がこちら。
セイアグリー健康卵をベースに色と風味に注意してつくった自家製キャラメルソースを加えた伝統的なキャラメルカスタードプリンです。
セイアグリー健康卵は、清潔な農場で飼育された、サルモネラ菌を保菌しない親鳥が産む、サルモネラ菌のない、白い美しい安全な卵です。
フェルヴェールのキャラメルカスタードは、基本レシピをほぼそのままに引き継ぎ、健康卵をベースに牛乳、砂糖、バニラビーンズだけでつくります。
プリンだけでなく、フェルヴェールの商品はすべて、添加物・保存料を一切使用していません。
セイアグリー健康卵をベースに純度の高い白双日糖を焦がし、色と風味に注意してつくった自家製キャラメルソースを加えて再現したフランス伝統色Merisier（ムリジェ）の色したキャラメルカスタードプリンは１８～１９世紀の昧を彷彿させてくれます。
純度の高い白双目糖を焦がしてつくった自家製カラメルソースを加えて出来るムリジェ色は、貴族が愛したキャラメルカスタードを思い起こさせてくれます。
新鮮野菜と同じように考えて、どうぞ、なるべくお早めにお召し上がりください。
本当のたまごの風味を楽しむことができます。
[セット内容]キャラメルカスタード100g×8
『菓子工房 FERVER（フェルヴェール） 』の「キャラメルカスタード」、是非、一度食べてみてください。