アイス・シャーベット

『FAR EAST BAZAAR(ファーイーストバザール) 』の「アラビアン・ジェラート」で氷菓の起源に想いを馳せる♡

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『FAR EAST BAZAAR(ファーイーストバザール) 』の「アラビアン・ジェラート」

FAR EAST BAZAAR(ファーイーストバザール) はナチュラル、オーガニック、フェア、持続可能であること、文化的であること、ワクワクすることをコンセプトに世界各地の味、色、形に文化と話を添えて、遥々海を越えて世界の東の果てまで運ぶブランドです。

ドライフルーツやナッツの店として知られていますが、アイスもあります。

アラビアで誕生した氷や雪に果実やミルク、糖蜜を加えた「原初の氷や雪のお菓子」やその文化を再現しようという想いから誕生したアラビアン・ジェラート

砂糖を一切使用せず、果実本来の糖分または椰子の花蜜で甘さを表現しています。

果実と椰子の花蜜を贅沢に練りこんだアラビアン・ジェラートは、濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。

ファーイーストバザール,アラビアン・ジェラート6個入

夏期限定の「パッション&パイナップル」、「ドラゴンフルーツ」など人気の6種がセットになっています。

氷菓の起源はアラビアにあり

氷菓の原型「シャルバート」はアラビアで誕生したとされています。

それがのちに古代ヨーロッパへと伝わり「シャーベット」「ソルベット」と呼ばれるようになりました。

ファーイーストバザール,アラビアンジェラート,6個入

氷菓の歴史は旧く、アレキサンダーやローマ帝国の皇帝ネロ、なかでもジュリアス・シーザーは最も旧くから山から雪や氷を運ばせ果汁、糖蜜のほかミルク、蜂蜜、樹液やワインなどを加えては氷菓を堪能したとされます。

シャルバートは東方へも伝わったと記されており、元のフビライ・ハンは病に伏す父をイスラムの妙薬とされたシャルバートで癒したと謂われています。

東方見聞録で知られるマルコポーロは、アイスミルクを中国からヨーロッパへ持ち帰り、それが後にイタリア全土に広がりました。

16世紀にはイタリア・フィレンツェの大富豪メディチ家のカトリーヌがフランスのアンリ12世に嫁ぐ際に、その宴で振舞われたのがイチジクやレーズン、レモン、木イチゴなどを使ったシャーベットだったと謂われ、そこでフランスの貴族達が感銘を受けたとされています。

5種類の味が楽しめます。

▽花蜜ミルク

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花の蜜のやさしい甘さ

▽ワイルドベリーズ

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野摘みのベリーの甘酸っぱいジェラート

▽マンゴー
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まるでマンゴーを齧ったような果実感。

そして、夏季限定で楽しめるのがこちらの2つ。

パッションフルーツ&パイナップル
【期間限定】パッションフルーツとパイナップルとアガベシロップのソルベ。

ドラゴンフルーツ
【期間限定】イエロードラゴンフルーツとココナッツミルクとアガベシロップのジェラート。

▽こちらの箱に入って届きます。

ファーイーストバザール,アラビアンジェラート,6個入

[セット内容] 計6個入り

  • 花蜜ミルク×2個

 

  • マンゴー
  • パッションフルーツ&パイナップル
  • ドラゴンフルーツ
  • ワイルドベリーズ

各1(各80ml)

 

アラビアンジェラート6個詰め合わせ

【大丸・松坂屋オンライン】
税込 3,400 円 (本体価格 3,149 円)
送料: 税込 702円 ⁄ 冷凍便
アラビアンジェラート6個詰め合わせを見る

【高島屋オンライン】
税込3,400円
送料無料(クール便)
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▽12個セットです。

ファーイーストバザール,

[セット内容]

(各80ml)

  • 花蜜ミルク ×4
  • マンゴー ×2
  • パッションフルーツ&パイナップル ×2
  • ドラゴンフルーツ ×2
  • ワイルドベリーズ  ×2

 

アラビアンジェラート12個詰め合わせ

税込 6,400 円 (本体価格 5,926 円)
送料: 税込 702円 ⁄ 冷凍便
(大丸松坂屋オンライン)

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