『FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール） 』の「アラビアン・ジェラート」
FAR EAST BAZAAR（ファーイーストバザール） はナチュラル、オーガニック、フェア、持続可能であること、文化的であること、ワクワクすることをコンセプトに世界各地の味、色、形に文化と話を添えて、遥々海を越えて世界の東の果てまで運ぶブランドです。
ドライフルーツやナッツの店として知られていますが、アイスもあります。
アラビアで誕生した氷や雪に果実やミルク、糖蜜を加えた「原初の氷や雪のお菓子」やその文化を再現しようという想いから誕生したアラビアン・ジェラート。
砂糖を一切使用せず、果実本来の糖分または椰子の花蜜で甘さを表現しています。
果実と椰子の花蜜を贅沢に練りこんだアラビアン・ジェラートは、濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。
夏期限定の「パッション&パイナップル」、「ドラゴンフルーツ」など人気の6種がセットになっています。
氷菓の起源はアラビアにあり
氷菓の原型「シャルバート」はアラビアで誕生したとされています。
それがのちに古代ヨーロッパへと伝わり「シャーベット」「ソルベット」と呼ばれるようになりました。
氷菓の歴史は旧く、アレキサンダーやローマ帝国の皇帝ネロ、なかでもジュリアス・シーザーは最も旧くから山から雪や氷を運ばせ果汁、糖蜜のほかミルク、蜂蜜、樹液やワインなどを加えては氷菓を堪能したとされます。
シャルバートは東方へも伝わったと記されており、元のフビライ・ハンは病に伏す父をイスラムの妙薬とされたシャルバートで癒したと謂われています。
東方見聞録で知られるマルコポーロは、アイスミルクを中国からヨーロッパへ持ち帰り、それが後にイタリア全土に広がりました。
16世紀にはイタリア・フィレンツェの大富豪メディチ家のカトリーヌがフランスのアンリ12世に嫁ぐ際に、その宴で振舞われたのがイチジクやレーズン、レモン、木イチゴなどを使ったシャーベットだったと謂われ、そこでフランスの貴族達が感銘を受けたとされています。
5種類の味が楽しめます。
▽花蜜ミルク
花の蜜のやさしい甘さ
▽ワイルドベリーズ
野摘みのベリーの甘酸っぱいジェラート
▽マンゴー
まるでマンゴーを齧ったような果実感。
そして、夏季限定で楽しめるのがこちらの2つ。
パッションフルーツ＆パイナップル
【期間限定】パッションフルーツとパイナップルとアガベシロップのソルベ。
ドラゴンフルーツ
【期間限定】イエロードラゴンフルーツとココナッツミルクとアガベシロップのジェラート。
▽こちらの箱に入って届きます。
- 花蜜ミルク×2個
- マンゴー
- パッションフルーツ＆パイナップル
- ドラゴンフルーツ
- ワイルドベリーズ
各1（各80ml）
アラビアンジェラート６個詰め合わせ
【大丸・松坂屋オンライン】
税込 3,400 円 (本体価格 3,149 円)
送料: 税込 702円 ⁄ 冷凍便
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【高島屋オンライン】
税込3,400円
送料無料（クール便）
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▽12個セットです。
(各80ml)
- 花蜜ミルク ×4
- マンゴー ×2
- パッションフルーツ&パイナップル ×2
- ドラゴンフルーツ ×2
- ワイルドベリーズ ×2