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クラブハリエのバレンタイン♡
滋賀・近江八幡の老舗和菓子舗「たねや」から生まれたパティスリー《クラブハリエ》。
関西では、知らない人はいないというくらいバームクーヘンで有名なお店です。
国内外のコンクールで優勝経験を持つ職人たちを率いるのは「ＷＰＴＣ（ワールドペストリーチームチャンピオンシップ）2010」で優勝に輝いた山本隆夫グランシェフ。
才能あふれる職人たちと技術や感性を磨き合い、ブランドネームの由来ともなったガラス絵“玻璃絵（ハリエ）”のように、多彩なスイーツの世界を描き出します。
バレンタインで毎年人気のナッツがふんだんに使われ、ほろ苦くしっとり仕上げたチョコレートブラウニー〈ハートブラウニー〉。
組みあげたパズルから、ころりと小さなひとかけら。つまんで優しくはめ込めば、おいしいハートのできあがり。
チョコレートを使った生地に濃厚なガナッシュをあわせた〈ショコラバーム〉は、クラブハリエ グランシェフ山本隆夫が5年の歳月をかけて作りあげた創作バームです。
一層一層丹念に焼き重ねるクラブハリエのバームクーヘンはしっとりやわらかな食感が特徴です。
そして、今年の新作ショコラアソート〈ショコラアソート2021〉も登場！
苺やブロンテピスタチオ、ヴァニラ、蜂蜜、花をテーマに作り上げた新作の中から、こだわりの9粒をセレクトしました。
《クラブハリエ》の、バレンタインのスイーツ、いかがですか？
クラブハリエのバレンタイン
| ► ハートブラウニー | 税込2,398円 | |
| ► ハートブラウニー（ミルクチョコ） | 税込2,398円 | |
| ► ショコラバーム | 税込2,182円 | |
| ► 抹茶ブラウニー | 税込2,506円 | |
| ► バレンタインバーム | 税込1,210円 | |
| ► バレンタインバーム | 税込1,750円 |
（送料495円）
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ハートブラウニー
▽こちらは、バレンタインで毎年人気のナッツがふんだんに使われ、ほろ苦くしっとり仕上げたチョコレートブラウニー〈ハートブラウニー〉。
組みあげたパズルから、ころりと小さなひとかけら。つまんで優しくはめ込めば、おいしいハートのできあがり。
遊び心たっぷりのブラウニーです。
イベント会場でも、毎年どっさり山のように並べられて用意されていますが、瞬く間に売り切れてしまう、とんでもない人気商品です。
2014年の発売以来、ずっと人気の商品です。
箱もおしゃれで、ビジネスで取引先へのお土産用の菓子折りなどにもぴったり。
このチョコレートブラウニーの最大の特徴は、ハート型になっているところです。
そして、中心のハートの1ピースが、1つだけ抜けている、というなんとも素敵なブラウニー。
ハートのピースだけでなく、他もジグソーパズルのようになっていて、ちゃんとピースごとにバラバラになります。
パズルをバラバラに崩しながら食べてもよし。
逆に組み立てながら食べてもよし。
食べながら楽しめまてしまいます。
互い違いにココアパウダーがかかっていて、ブラウニーの味は、ほろ苦いビター味。
生地にはマカダミアナッツやカシューナッツがふんだんに使われ、カカオの風味をより感じられるよう濃厚なガナッシュがあわせられています。
下の部分には、香ばしいマカダミアナッツがたっぷり入っているのが、わかります。
このナッツが、食感のアクセントにもなっています。
パズルのピース型に仕上げられた、このハートの形の遊び心を添えたブラウニー。
バレンタインにぴったりです。
通常販売されているバームクーヘンなどとはちょっと違い、バレンタインの楽しい雰囲気と、チョコレートをいろんな形で味わえるのが面白い。
家族やカップルで一緒にブラウニーを食べながら、ハートを完成させてみてください。
また、温度によって食感が変わるのもハートブラウニーの特徴。楽しみ方は２通り、どうぞお好きなスタイルで。
▽こちらの動画もどうぞ♡
食べる前に冷やせば、生地はしっかり、口当たりもしっとりとした食感を楽しめます。
逆にすこし温めることでガナッシュがとろけ、生地も優しくほどけます。
お好みの食べ方を見つけてみてください。
▽こちらは、箱です。
バレンタインイベントでは、毎年、後半でほとんど売り切れになってしまいます。早めに買っておくことをおすすめします。
ショコラバーム
チョコレートを使った生地に濃厚なガナッシュをあわせた〈ショコラバーム〉は、クラブハリエ グランシェフ山本隆夫が5年の歳月をかけて作りあげた創作バームです。
一層一層丹念に焼き重ねるクラブハリエのバームクーヘンはしっとりやわらかな食感が特徴。
和菓子舗たねやの洋菓子部門としてはじまり40余年、日本初のバームクーヘン専門店を展開するなど様々な経緯を経て、クラブハリエを代表するお菓子となりました。
チョコをあわせたこの時季だけの限定バームクーヘン。
チョコレートを生地に使い、一層一層、丹念に焼き上げています。
ビターで濃厚なガナッシュとともにお楽しみください。
一番いい状態で食べるには電子レンジでほんの5秒。
見る間にガナッシュがとろけ、程良く生地にからみます。
やわらかな生地に濃厚なガナッシュがしみこみ、味わいも一層豊かになります。
▽こちらの動画を参考にしてください。
こうして温めるというひと手間から「おいしい瞬間」が誕生します。
▽〈ショコラバーム〉の箱はこちら。
ボンボンショコラ
2020年、《クラブハリエ》は、ボンボンショコラを一新しました。
ショコラティエが繊細な技と遊びごころをこめたショコラは全部で34種類。
厳選したアソートをはじめ、世界で評価された一品など今年もバラエティ豊かに取り揃えられていました。
2021年もボンボンショコラのアソートが登場！
▽こちらは、今年の新作ショコラアソート〈ショコラアソート2021〉です。
苺やブロンテピスタチオ、ヴァニラ、蜂蜜、花をテーマに作り上げた新作の中から、こだわりの9粒をセレクトしました。
▽こちらがBOXです。
《クラブハリエ》のハートの形のパズルに遊び心ある〈ハートブラウニー〉と、5年の歳月をかけて完成したクラブハリエの〈ショコラバーム〉、ご自宅用に、ギフト用にどうぞ。
クラブハリエのバレンタイン
| ► ハートブラウニー | 税込2,398円 | |
| ► ハートブラウニー（ミルクチョコ） | 税込2,398円 | |
| ► ショコラバーム | 税込2,182円 | |
| ► 抹茶ブラウニー | 税込2,506円 | |
| ► バレンタインバーム | 税込1,210円 | |
| ► バレンタインバーム | 税込1,750円 |
（送料495円）
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