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【Butters】(バターズ)の「クラフトバターケーキ」♡もう食べた?

更新日:

Buttersの「クラフトバターケーキ」

クラフトバタースイーツブランド
Butters(バターズ)クラフトバターケーキ(Craft Butter Cake)が話題沸騰!

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2020年4月7日発売初日に5,000個、3ヶ月で10万個売れた今話題のスイーツです。

このクラフトバターケーキは、英国・ジャージー島シングルオリジンバターを使用して作られています。

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食感の異なる2つの生地に、ミルクジャムを挟み、三層仕立てで焼きあげています。

自分へのご褒美おやつとしても◎。

ギフトとしても、喜ばれます。

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クラフトバターケーキ

10個入 税込2,700円
(送料495円)
こちら
20個入 税込5,400円
(送料495円)
こちら

上質バターが香る、こだわりスイーツ。

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ご自宅用に、ギフトにいかがですか?

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「Butters」について

3ヶ月で10万個売れた今話題のスイーツ、クラフトバターケーキ

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つくっているのは、クラフトバタースイーツブランドButters(バターズ)です。

Buttersは、クラフトアイスクリーム®HiO ICE CREAM(ヒオ アイスクリーム) の姉妹ブランドです。

世界中から厳選したこだわりのバター集め、その味わいを最大限に生かす商品づくりを展開しています。

2020年8月10日には、JR新宿駅南口改札内に初常設店もオープンしました!

今後の展開がますます楽しみです。

「クラフトバターケーキ」ってこんなスイーツ

バターをとことん追求するButters(バターズ)クラフトバターケーキについて、ご紹介します。

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希少なバターからつくられている

クラフトバターケーキには、英国・ジャージー島シングルオリジンバターが使われています。

シングルオリジンというのは、150年以上血統管理された3,000頭のみから採れる、超希少なバターです。

そのため、クラフトバターという冠が付いています。

世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いて辿り着いたのが、シングルオリジンバターだったのです。

「クラフトバター」のクラフトとは?
マカロン
クラフトってどういうこと?
少量生産で、独自性の高いものかしら?
カトリーヌ

最近では、

クラフトビール
クラフトチョコレート
クラフトコーヒー

など、あちこちで、クラフトという言葉をよく耳にするようになりましたね。

クラフトというのは、

 おいしさを最優先にしながら、
 小ロットで製造するモノづくりの過程で、
 こだわった素材や製法で作られた食品

につけられていることが多いようです。

マカロン
スモールバッチってやつ?

プレスバターサンドも、たしかそんな感じだったような…

Arita1616 TYパレスのお皿にプレスバターサンドが2つのっている,

作り手は、自ら足で現地に行き、自らの舌で感じた素材のおいしさを、独自に仕入れ、自分たちの工房で、モノづくりをすることができます。

 

ジャージー島の牛ってジャージー牛?
マカロン
ジャージー島と言えば、ジャージー牛のバターかな?
この牛?
カトリーヌ
マカロン
そうそう、この茶色の牛!

搾ったばかりの牛乳は、うっすらと淡い金色に輝くことから「黄金のミルク」や「ゴールデン・ミルク」とも呼ばれ、世界中で高い人気を誇っています。

濃厚なバターなんでしょうね
カトリーヌ

※実際に、ジャージー牛のバターを使用しているかどうかは、定かではありません。あくまで、マカロンの予想です。

 

三層仕立てで焼いている

クラフトバターケーキは、イギリス・ジャージー島の濃厚なシングルオリジンバターそのものの味わいを引き出せるよう、三層仕立てで焼き上げています。

バターズ,Butters,カットしたクラフトバターケーキの中が空洞になっている様子,Craft Butter Cake,

食感の異なる2つの生地、
ガレット・ブルトンヌフィナンシェに、

ミルクジャムを挟んでいます。

バターズ,中が空洞のクラフトバターケーキの中の状態,Butters,Craft Butter Cake,

マカロン
ミルクジャム?!
ミルククリームじゃないのね
カトリーヌ

ひとつひとつ、こだわりを感じます。

中が空洞になっている

上質バターが香るクラフトバターケーキ

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一口頬張ると、中の空洞に気づきます。

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天面を、フランス鉄板で押さえて焼いているため、水分が逃げられずできた空洞です。

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けっこう大きな空洞ね
カトリーヌ

バターズ,中が空洞のクラフトバターケーキの中の状態,Butters,Craft Butter Cake,

マカロン
ここに泊まろうかな?
もぉ、カプセルホテルじゃないんだから
カトリーヌ

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マカロン
お菓子の家でステイホーム♡
あんたも、パクッと食べられるわよ
カトリーヌ

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マカロン
穴開いてたら何か違うの?
食感が違うのよ
カトリーヌ

濃厚なジャージーバターと、ミルクジャムの味をしっかりと感じつつ、空気の層によって軽やかな食感を作り出しています。

バターを使い尽くす

中に入っているミルクジャムは、脱脂粉乳生クリームを煮詰めて作られたものです。

バターズ,中が空洞のクラフトバターケーキの中の状態,Butters,Craft Butter Cake,

Buttersは、お菓子づくりに欠かせないバターを作る上で生まれる無脂肪乳なども、大切に使用しています。

マカロン
牛さん、ミルクをありがとう♡
希少なミルクだからね
カトリーヌ

個包装でおいしさを閉じ込めている

一つずつ個包装されているので、おいしさが封を開ける度に楽しめます。
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フレッシュなバターの風味が口いっぱいに広がります。

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マカロン
開ける度に香るバター
おいしさを閉じ込めたのね
カトリーヌ

「クラフトバターケーキ」をギフトに!

Buttersクラフトバターケーキは、オンラインでも買うことができます。

お取り寄せや、ギフトにどうぞ♡

▽こちらは、10袋入(1箱)のセットです。

バターズ,Butters,クラフトバターケーキ,10袋入1箱,税込2,700円,Craft Butter Cake,

クラフトバターケーキ

税込2,700円(本体価格2,500円)
送料 : 税込 495円

クラフトバターケーキ(1箱)を見る

 

 

▽こちらは、10袋入(2箱)のセットです。
バターズ,クラフトバターケーキ,10袋入2箱,税込5400円,Butters,Craft Butter Cake,

クラフトバターケーキ

税込5,400円(本体価格5,000円)
送料 : 税込 495円

クラフトバターケーキ(2箱)を見る

 

Butters(バターズ)クラフトバターケーキ、ぜひ、一度お試しください♡

ギフトにもどうぞ!

 

今日のおすすめの本

気になる人は、読んでみて♡

『ストーリーとしての競争戦略』を見る

『トレードオフ 上質をとるか、手軽をとるか』を見る

 

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お気に入りの本を読みながら、コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ♡

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10個入 税込2,700円
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20個入 税込5,400円
(送料495円)
こちら

 

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