お歳暮(2020) バタースイーツ

【Butters(バターズ)】の『クラフトバターケーキ』♡もう食べた?

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『バターズ(Butters)』のバタースイーツ

クラフトバタースイーツブランド『Butters(バターズ)』の3ヶ月で約10万個売れた「クラフトバターケーキ」が話題!

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2020年4月7日発売初日に5,000個、3ヶ月で10万個売れた今話題のスイーツです。

つくっているのは、クラフトバタースイーツブランド「Butters(バターズ)」。

Butters』は、クラフトアイスクリーム®「『HiO ICE CREAM(ヒオ アイスクリーム)』」 の姉妹ブランド。

世界中から厳選したこだわりのバター集め、その味わいを最大限に生かす商品づくりを展開しています。

2020年8月10日には、JR新宿駅南口改札内に初常設店をオープン!

 

クラフトバターケーキ」は、英国・ジャージー島シングルオリジンバターを使用して作られています。

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食感の異なる2つの生地に、ミルクジャムを挟み、三層仕立てで焼きあげています。

自分へのご褒美おやつとしても◎。

ギフトとしても、喜ばれます。

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クラフトバターケーキ

10個入 税込2,700円
(送料495円)
こちら
20個入 税込5,400円
(送料495円)
こちら

上質バターが香る、こだわりスイーツ。

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ご自宅用に、ギフトにいかがですか?


『Butters(バターズ)』の「クラフトバターケーキ」

バターをとことん追求する『Butters(バターズ)』。

 

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世界中から特徴的なバターを探し歩き、選び抜いて辿り着いたのが、英国・ジャージー島シングルオリジンバター

このバターを使って、できたのが「Craft Butter Cake(クラフトバターケーキ)」です。

マカロン
ジャージー島と言えば、ジャージー牛のバターかな?
この牛?
カトリーヌ
マカロン
そうそう、この茶色の牛!

▽興味があれば、こちらの記事もお読みください。

搾ったばかりの牛乳は、うっすらと淡い金色に輝くことから「黄金のミルク」や「ゴールデン・ミルク」とも呼ばれ、世界中で高い人気を誇っています。

そこからできるんだから、濃厚なバターなんでしょうね
カトリーヌ

シングルオリジンというのは、150年以上血統管理された3,000頭のみから採れる、超希少なバターなんだそうですよ。

だから、クラフトバターという冠が付いているんですね。

マカロン
クラフトってどういうこと?
少量生産で、独自性の高いものかしら?
カトリーヌ

 

クラフトバターケーキ」は、イギリス・ジャージー島の濃厚なシングルオリジンバターそのものの味わいを引き出せるよう、食感の異なる2つの生地、ガレット・ブルトンヌと、フィナンシェミルクジャムを挟み、三層仕立てで焼き上げています。

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一口頬張ると、中の空洞に気づきます。

バターズ,Butters,カットしたクラフトバターケーキの中が空洞になっている様子,Craft Butter Cake,

けっこう大きな空洞ね
カトリーヌ
マカロン
ここに泊まろうかな?
もぉ、カプセルホテルじゃないんだから
カトリーヌ
マカロン
お菓子の家
あんたも、パクッと食べられるわよ
カトリーヌ

 

バターづくりにおける副産物である脱脂粉乳生クリームを煮詰めて作ったミルクジャムを入れています。

天面を、フランス鉄板で押さえて焼いているため、水分が逃げられずできた空洞です。

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マカロン
穴開いてたらどうなるの?
食感がちがうんじゃない?
カトリーヌ

濃厚なジャージーバターと、ミルクジャムの味をしっかりと感じつつ、空気の層によって軽やかな食感を作り出しています。

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Butters』は、お菓子づくりに欠かせないバターを作る上で生まれる無脂肪乳なども大切に使用しています。

バターズ,クラフトバターケーキを半分にカットした状態,Butters,Craft Butter Cake,

フレッシュなバターの風味が口いっぱいに広がります。

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一つずつ個包装されているので、おいしさが封を開ける度に楽しめます。
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▽こちらは、10袋入(1箱)のセットです。

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クラフトバターケーキ 1箱

【大丸・松坂屋オンライン】
税込2,700円(本体価格2,500円)
送料 : 税込 495円

クラフトバターケーキ 1箱を見る

 

 

▽こちらは、10袋入(2箱)のセットです。
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クラフトバターケーキ 2箱

【大丸・松坂屋オンライン】
税込5,400円(本体価格5,000円)
送料 : 税込 495円

クラフトバターケーキ 2箱を見る

 

Butters(バターズ』の『クラフトバターケーキ』、ぜひ、一度お試しください♡

ギフトにもどうぞ!

 

▽興味があれば、こちらの記事もどうぞ♡

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