《バターのいとこ》の詰め合わせ！
おいしい！ だけでは終わらない、可能性に満ちたスイーツ。
“ふわっ・シャリッ・とろっ”の3つの食感が楽しめる〈バターのいとこ〉は、無脂肪乳から作ったミルクジャムを柔らかなゴーフレット生地でサンドした大人気のお菓子。
〈バターのいとこ〉をはじめ、
〈バターのいとこ CACAO〉
〈いとこのラスク バターシュガー〉
がセットになった
〈バターのいとこ詰合せ〉。
2021年度 ソーシャルプロダクツ・アワード生活者審査員賞受賞しました。
お取り寄せに、ギフトにいかがですか？
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「バターのいとこ」とは？
脱脂乳を使用した那須銘菓〈バターのいとこ〉。
ミルク感たっぷりのジャムをバターが香り立つゴーフル生地でサンド。
「ふわっ・シャリッ・とろっ」の３つの食感がたのしい。
栃木県・那須での新たな取り組み
北海道に次ぐ生乳の生産量が多い栃木県・那須。
小規模酪農家が牧場独自の味を楽しめる「クラフトバター」をつくる新たなこころみをしています。
しかし、生乳からバターになるのは 4% のみ。
残りの90%は脱脂乳となり安価に流通。
結果、バター価格は大手乳業よりも破格に高くしなくてはならなかった。
その課題を「地域課題」としてとらえ、脱脂乳を使用した〈バターのいとこ〉にして製造販売。
那須の新たな銘菓として、人気が高まっています。
①バターをつくる酪農家を支える
②地域に雇用を生み出す（障がい者・子育て中の女性を積極的に雇用）
③食べる人は味に満足 という“三方良し”の仕組みを実現。
地域も作り手も事業者も「三方良し」となる取り組み。
その仕掛け人が、 この方！
「バターのいとこ」の生みの親
《バターのいとこ》取締役 宮本吾一氏
メモ
那須に移住後、地域のマルシェ「那須朝市」や十店舗「Chaus-チャウス-」など、さまざまな企画やショップを手掛ける。
2018年に、バターのいとこを生み出す。
2021年プロデュース会社「株式会社 GOOD NEWS」設立。
バターのいとこ
ユニークな商品名と、抜群に目を引くかわいらしいパッケージデザインが、魅力的♡
▽〈バターのいとこ〉
バターが香り立つゴーフレット（ワッフル）生地の中に、無脂肪乳で作ったとろっと甘いミルクジャムがはいっています。
▽〈バターのいとこ CACAO〉
生地とジャムにアグロフォレストリー（森林の中で自然環境に配慮して作る農法）で作られた、グァテマラ産のカカオを使用したチョコレート味。
いとこのラスク
▽こちらは〈いとこのラスク 〉
いとこのラスク（バターシュガー）（130g）
〈バターのいとこ〉のゴーフレット生地を成形するときにでる、端っこをこんがりと焼き上げました。
ちょっぴりビターな味にシナモンのよい香りをアクセントに。
サクッとした食感に生まれ変わったゴーフレット生地は一度食べるととまりません。
Chusのグラノーラ
▽こちらは〈Chusのグラノーラ〉
有機オートミールとドライフルーツをたっぷり入れて
こんがり焼き上げたグラノーラ。
Chusのグラノーラ（100g）
そのままでも、ヨーグルトなどに合わせてもGOODです。
〈バターのいとこ〉をはじめ、
〈バターのいとこ CACAO〉
〈いとこのラスク バターシュガー〉
がセットになった
〈バターのいとこ詰合せ〉。
ギフトにいかがですか？
- バターのいとこ（３枚入）×１
- バターのいとこCACAO（３枚入）×１
- いとこのラスク（バターシュガー）（130g）×2
- Chusのグラノーラ（100g）×１
賞味期限：常温で10日
バター香る生地からあふれだす
芳醇なミルクのうまみ。
「ふわっ・シャリッ・とろっ」の３つの食感がたのしい、那須のしあわせ新銘菓〈バターのいとこ〉と詰合せ。
ご自宅でもぜひ、お試しください♡
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