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【メゾンジブレー】の『清水白桃のアイスケーキ』!スイーツワールドカップチャンピオンが手掛ける可憐なシャーベット♡

更新日:

『メゾンジブレー』の2021年イチオシ!のアイスケーキ

メゾンジブレー(MAISON GIVREE) は、全国の生産者から仕入れる、旬の素材を使ったジェラートで評判のお店。

ナスやセロリなど、スイーツには難しそうな野菜も絶品のジェラートに仕立てます。

メゾンジブレー》のオーナーシェフである江森 宏之氏は、2015年ミラノ万博の世界大会優勝した、スイーツワールドカップチャンピオン。

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彼の手にかかると、生産者が大切に育てた素材たちが、さらにいきいきと素敵なスイーツに変身!

みんなに笑顔を届けます。

2021年は、岡山の清水白桃を贅沢に使ったシャーベットが、可憐な桃の姿になって登場!

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おいしさの秘密は、木いちご入りバニラアイスに重ねた、木いちごと清水白桃の2つのシャーベット。

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木いちごの酸味が白桃の甘さを引き立て、時間差で口どけも変わる江森シェフの自信作です。

 

実力派シェフのひんやりケーキで、夏を楽しんでみてはいかがですか?

 

清水白桃のアイスケーキ

大丸・松坂屋オンライン 

税込4,968円 (本体価格4,600円)
送料 : 税込 495円 ⁄ 冷凍便

《清水白桃のアイスケーキ》を見る

 

 

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メゾンジブレー》のアントルメグラッセ

メゾンジブレー》は、シェフ江森宏之氏の創り出すアントルメグラッセ(アイスケーキ)が有名なメゾンでもあります。

 

てんとう虫デザインのアイスケーキ〈コクシネアル ア トウキョウ〉が代表作品です。

 

ふるさと納税にも、こんなかわいいアイスケーキが登場!

※こちらの商品は、宮崎市のふるさと納税の返礼品として、受け取ることができます。

宮崎県産のいちごを使っています。

《メゾンジブレー》のいちごのアイスケーキを見る

 

そして、宮崎と言えば、やっぱりマンゴー。

マンゴーを使ったアイスケーキも。

《メゾンジブレー》のいちごのアイスケーキを見る

 

2020年のイチオシは、〈マスカット オブ アレキサンドリア アイスケーキ〉でした。

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見た目も味もピカイチ!

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トップには、ぶどうの女王マスカット・オブ・アレキサンドリアのシャーベットが、中はヨーグルト&ライチアイス、バニラアイスを重ねていました。

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マスカットオブアレキサンドリアと言えば、エジプト原産でクレオパトラが好んだことから“果実の女王”と呼ばれ、気品溢れる風味と上品な甘さが魅力のマスカットです。

 

時間差で広がる、爽やかなアロマとテイストが至福の時間を演出♡

 

メゾンジブレー》の清水白桃のアイスケーキ

メゾンジブレー(MAISON GIVREE) の2021年に注目したいのは、こちら!

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清水白桃のアイスケーキ〉です。

マカロン
出ました!桃の女王、清水白桃!
岡山県産の桃ね
カトリーヌ

清水白桃とは

清水白桃(しみずはくとう)は、桃の中でもその色白で上品な外見と、緻密で柔らかく、芳醇でとろけるような果肉からほとばしる果汁が印象的。

皮をむいた白桃そのもののビジュアルにときめき、一口で軽やかな甘さの虜に。

酸味が少なく9~13%の糖度で、甘くジューシーな極上の桃は、桃の中でも最高品質とされ「桃の女王」と呼ばれています。

かぶりつくと果汁がぼたぼたと滴ります。

清水白桃のゼリー

清水白桃の魅力をゼリーに閉じ込めたものも。

▽こちらは、《清風庵(せいふうあん)の〈清水白桃ゼリー〉。

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清水白桃発祥の地、岡山で、陽光の恵みを受け一つ一つ丁寧に育てられた魅力溢れるゼリーです。

清風庵,清水白桃ゼリー,3個入,税込3,024円,

▽こちらは《吉兆庵(きっちょうあん)の〈清水白桃ぜりぃ〉。
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まるで、清水白桃をそのままお口にしているかのような、贅沢な味わい。

吉兆庵,清水白桃ゼリー,

のど越しつるりと上品にとろけます。

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清水白桃を、ミラノ万博優勝の《メゾンジブレー》の江森シェフが手掛けると、こうなりました!

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マカロン
うひょ~!おいしそう!
この華やかさは、さすがね
カトリーヌ

清水白桃のアイスケーキ〉のおいしさの秘密は、木いちご入りバニラアイスに重ねた、木いちごと清水白桃の2つのシャーベット。

清水白桃のシャーベットを、これまた清水白桃のゼリーで表面にコーティング。

その中は木苺のシャーベット

さらにその下は、粒状の木苺が入ったバニラのアイスクリームが。

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一番下には、木苺のシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地が敷かれています。

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マカロン
くぅ~!
これは食べてみたい!
今年は白桃を攻略しようかしら
カトリーヌ

外に出掛けられなくても、家で楽しめるフルーツのおいしさ!

夏はアイスで極上のスイーツを堪能してみては?

 

岡山の清水白桃を贅沢に使ったシャーベットが可憐な桃の姿に。

メゾンジブレー》の愛らしさ満点の〈清水白桃のアイスケーキ〉。

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木いちごの酸味が白桃の甘さを引き立て、時間差で口どけも変わる江森シェフの自信作です。

一口で軽やかな甘さの虜になること間違いなし!

お取り寄せや夏のギフトに、いかがですか?

清水白桃のアイスケーキ

大丸・松坂屋オンライン 

税込4,968円 (本体価格4,600円)
送料 : 税込 495円 ⁄ 冷凍便

《清水白桃のアイスケーキ》を見る

 

 

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