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2019年バレンタインチョコレート

【XAVIER BERGER(グザビエ ベルジェ)】2019バレンタインチョコ

更新日:

ワールドチョコレートマスターズ優勝経験ありのXAVIER BERGER(グザビエ ベルジェ)のショコラ

XAVIER BERGER(グザビエ ベルジェ)

祖父、父がMOF(フランス国家最優秀職人賞)受賞、そして自身はワールドチョコレートマスターズ優勝という輝かしい経歴をもつグザビエ・ベルジェ氏。

XAVIER BERGER,グザビエ ベルジェ,

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ショコラコフレ 8粒

〈ショコラコフレ 8粒〉

高島屋に初登場。
フランスショコラティエ界の権威であるルレ・デセール会員でもあり、若干35歳のグザビエ・ベルジェ氏が高島屋のために特別にセレクトしました。

 

XAVIER BERGER,グザビエ ベルジェ,ショコラコフレ 8粒,バレンタイン,2019

こだわりはカカオのセレクトと絶妙なバランスのフルーツやスペイン産マルコナ種のアーモンド。
コーティングチョコレートの厚さにもこだわっているベルジェ氏の世界観がたのしめるボックスです。

XAVIER BERGER,グザビエ ベルジェ,ショコラコフレ 8粒,バレンタイン,2019

着色料、保存料不使用。

XAVIER BERGER,グザビエ ベルジェ,ショコラコフレ 8粒,バレンタイン,2019

ショコラコフレ 8粒

税込3,564円

 

マロンショコラ

〈マロンショコラ〉

ピレネーから届いた新たな風。

XAVIER BERGER,グザビエ ベルジェ,マロンショコラ,バレンタイン,2019

ルレ・デセール会員として注目を集めるグザビエ・ベルジェ氏。本店があるピレネー山脈の谷間で育った「ビゴール栗」にラム酒を効かせたマロンショコラが高島屋に初登場。

XAVIER BERGER,グザビエ ベルジェ,マロンショコラ,バレンタイン,2019

マロンショコラ

税込3,996円
【高島屋限定】

 

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