【XAVIER BERGER（グザビエ ベルジェ）】2019バレンタインチョコ

ワールドチョコレートマスターズ優勝経験ありのXAVIER BERGER（グザビエ ベルジェ）のショコラ

XAVIER BERGER（グザビエ ベルジェ）

祖父、父がMOF（フランス国家最優秀職人賞）受賞、そして自身はワールドチョコレートマスターズ優勝という輝かしい経歴をもつグザビエ・ベルジェ氏。

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ショコラコフレ　8粒

〈ショコラコフレ　8粒〉

高島屋に初登場。
フランスショコラティエ界の権威であるルレ・デセール会員でもあり、若干35歳のグザビエ・ベルジェ氏が高島屋のために特別にセレクトしました。

こだわりはカカオのセレクトと絶妙なバランスのフルーツやスペイン産マルコナ種のアーモンド。
コーティングチョコレートの厚さにもこだわっているベルジェ氏の世界観がたのしめるボックスです。

着色料、保存料不使用。

マロンショコラ

〈マロンショコラ〉

ピレネーから届いた新たな風。

ルレ・デセール会員として注目を集めるグザビエ・ベルジェ氏。本店があるピレネー山脈の谷間で育った「ビゴール栗」にラム酒を効かせたマロンショコラが高島屋に初登場。

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