【ピエール・エルメ・パリ】2019バレンタインチョコ♡パティスリー界のピカソが創る洗練のショコラに注目！

匠の技で仕上げたシンプルな芸術。「ピエール・エルメ・パリ」の魅力に迫る！

PIERRE HERME PARIS

ピエール・エルメ・パリ

©Stéphane de Bourgies

21世紀のパティスリー界を率いる第一人者。フランス・アルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳から修業を開始。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し、“パティスリー界のピカソ”と呼ばれ、多くのファンを持つ。

技術を伝授することにも意欲的で、近年日本でも数多くの書籍を出版。

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パティスリー界のピカソが創る洗練のスイーツ「ピエール・エルメ・パリ」

1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店。

2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。

2007年レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受章、2016年世界のベストレストラン50の最優秀パティシエ賞を受賞するなど、
世界中で愛されるブランドです。

現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍。

バレンタインのイベントにも出店されています。

マカロン

洗練された珠玉のお菓子、マカロン。

バレンタイン限定の詰め合わせです。

マカロン３個詰合わせ

〈マカロン３個詰合わせ〉

定番人気のアンフィニマン ピスターシュとショコラアメール、そして期間限定のモガドール、３種のマカロンを鮮やかな色合いの限定デザインＢＯＸに詰め合わせました。

マカロン6個詰合せ

〈マカロン6個詰合せ〉

ピエール・エルメ・パリの代名詞とも言えるカラフルで華やかなマカロン。

バレンタイン限定のさまざまなショコラのフレーバーなどを2019年限定BOXに詰め合わせています。

4つの異なるショコラの味わいと、定番人気のアンフィニマン ピスターシュを鮮やかな色合いの限定デザインBOXに詰め合わせました。

マカロン12個詰合わせ

〈マカロン12個詰合わせ〉

ショコラのフレーバーを中心に７種１２個のマカロンを彩りよく詰め合わせました。鮮やかな色合いの限定ＢＯＸでご用意します。

マカロン15個詰合わせ

〈マカロン15個詰合わせ〉

ショコラフレーバーを中心に9種15個のマカロンを彩りよく詰め合わせました。ピエール・エルメならではの重層的な味わいの変化を楽しめる贅沢な期間限定のマカロンギフトです。

クロッカン オ プラリネ

〈クロッカン オ プラリネ〉

香ばしいヘーゼルナッツのプラリネをコーティング。

ザクザクとした食感が楽しい「クロッカン オ プラリネ」は、「ショコラ オ レ」と「ショコラ ノワール」の2種類があります。

匠の技で仕上げたシンプルな芸術。パッケージもおしゃれです。

ボンボンショコラ

独特の輝き、まろやかさ、芳香をもつ上質なショコラです。日本では数年ぶりの登場となる「ウーヴル トワ」は、ゴマの風味がプラリネやヌガティーヌと一体になった絶妙なショコラ。

ボンボン ショコラ ５個詰合わせ

〈ボンボン ショコラ ５個詰合わせ〉

ブランドを代表する「イスパハン」には季節限定で愛らしいイラストをあしらわれています。華やかな色合いの限定BOXが可愛い。

ボンボンショコラ8個詰合せ

〈ボンボンショコラ8個詰合せ〉

ピエール・エルメ・パリのショコラには、独特の輝き、まろやかさ、芳香があります。

口の中でソフトにとろける上質なショコラに、新作「ウーヴルトワ」が登場。

▽こちらは、2019年限定BOXです。

ボンボン ショコラとマカロン、2つのユニバースを融合したショコラ オ マカロンなど正確さとバランスが研究され尽くしたボンボン ショコラ8種を爽やかな色合いのBOXに詰め合わせられています。

ボンボン ショコラ １４個詰合わせ

〈ボンボン ショコラ １４個詰合わせ〉

ブランドを代表する「イスパハン」や「モガドール」などには季節限定で愛らしいイラストをあしらわれています。ボンボン ショコラとマカロンを融合した「ショコラ オ マカロン」３種を含む、１３種のショコラを色鮮やかな限定ＢＯＸです。

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キャレ ショコラ

ミルクチョコレートを使用した、薄い板タイプのチョコレート

キャレ ショコラ オ レ

〈キャレ ショコラ オ レ〉

ピエール・エルメ・パリ　オリジナル、カカオ４５％のミルクチョコレートを使用した、薄い板タイプのチョコレート。
まろやかなミルクチョコレートはどなたに贈っても喜ばれる一品です。

キャレ ショコラ ノワール

〈キャレ ショコラ ノワール〉

カカオ５６％のビターチョコレートを使用した、薄い板タイプのチョコレート。フルーティな酸味と力強いカカオのほのかな苦味が口の中で広がります。

キャレ ショコラ ブロン

〈キャレ ショコラ ブロン〉

ミルキーな味わいのブロンドチョコレートを使用した、薄い板タイプのチョコレート。とろけるような口当たりと香ばしく濃厚な甘みをご堪能ください。

マンディヤン ショコラ オ レ

〈マンディヤン ショコラ オ レ〉

ヨーロッパにある４つの托鉢修道会（オルドル・マンディヤン）の意味を持ち、フランスのパティスリーではよく目にする伝統的なお菓子「マンディヤン」。

４つの修道会の服装の色が基調となって誕生したと言われ、ナッツ、ドライフルーツ、ショコラのバランスが絶妙です。

食感と香りが一度に楽しめるのも魅力。

トリュフ アソリュティマン プラリネ

〈トリュフ アソリュティマン プラリネ〉

プティ マスク アール プルミエ

〈プティ マスク アール プルミエ〉

古来より伝承されるお面を型取りしたマスクチョコレート。

パリの旧アフリカ・オセアニア国立美術館（ケ・ブランリ美術館）所蔵の古来より伝承される本物のお面を型取りして誕生したマスク型ショコラのプティサイズ。レとノワールを４個ずつ、合計８個詰め合わせました。

ケーク ピスターシュ プラリネ

〈ケーク ピスターシュ プラリネ〉

プラリネフィユテ入りピスタチオ風味のパウンドケーキ。

ピスタチオが持つほのかな香ばしさが活かされた風味と、カリカリとしたプラリネフィユテの絶妙な食感が特徴的なパウンドケーキ。バレンタインにぴったりな赤のギフトＢＯＸにいれてお届けします。

パティシエの手で焼き上げられた贅沢な味わいをお楽しみください。

ケーク プレニチュード

〈ケーク プレニチュード〉

濃厚なカラメルとチョコレートのパウンドケーキ。

ショコラとカラメルという組み合わせに、フルール・ド・セル（＝高級天然塩）を効かせることで、強い甘みが程よく融和され、バランスのとれた味覚と食感を醸し出します。

ショコラのガナッシュを贅沢にのせてコーティングした充実感（＝プレニチュード）たっぷりのパウンドケーキです。

▼ピエール・エルメ・パリの公式オンラインサイト

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