2019年バレンタインチョコレート

世界最高峰と称えられるショコラティエPascal Caffet(パスカル カフェ)のチョコレート

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世界最高峰と称えられるショコラティエPascal Caffet(パスカル カフェ)のチョコレート

希少なヴェネズエラ産クリオロ種カカオが有する、世界最高品質のアロマ&テイスト。
素材の個性を生かし、砂糖をできる限り使用しない、気品あふれる味と香り。

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一人の才能溢れるショコラティエ「パスカルカフェ」との劇的な出会いで、この特別なカカオの魅力を最大限に引き出したドラマティック・ショコラが誕生しました。


素材の個性を生かし、気品あふれる味と香り

1989年に史上最年少でMOF(フランス国家最優秀職人)を獲得。以来、シャピオン・デュ・モンドをはじめ、世界のお菓子コンクールで多数の賞を受賞。世界最高峰と称えられるショコラティエです。

※ MOFとは、1924年に創設され、各分野のフランス第一等職人を選出するコンクールで、3年に一度開催。MOF(フランス国家最優秀職人)獲得はすべての職人の憧れで、最高の名誉です。

Pascal Caffet(パスカル カフェ)

スタイリッシュなパリの味わい。
当時最年少の若さでM.O.F(フランス国家最優秀職人)を獲得したパスカルカフェ氏の新作はトリコロールカラーが印象的。なめらかな口当たりのプラリネとガナッシュのショコラを詰め合わせています。

 

▽高島屋百貨店のバレンタインイベント「アムール・デュ・ショコラ」で販売されていました。

ケルノン・ダルドワーズなど限定商品が並んでいる様子,大阪高島屋,アムール・デュ・ショコラ,2019,バレンタイン,

アソーテッドショコラ

〈アソーテッドショコラ〉

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アソーテッドショコラ
税込2,376円
【高島屋限定】

 

アムールクール

〈アムールクール〉
世界最高峰のMOFショコラティエが贈る絶品ショコラ。

ハート缶にてんとう虫のカップルがアソートされた商品。
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アムールクール

税込2,700円

 

ジョーヌ

世界最高峰のMOFショコラティエが贈る絶品ショコラ。
ナッツ等を載せたショコラと可愛らしいショコラの詰め合わせ。

ジョーヌM

〈ジョーヌM〉

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ジョーヌM

税込1,620円

 

ジョーヌL

〈ジョーヌL〉

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ジョーヌL

税込2,376円

 

パスカルセレクション

世界最高峰のMOFショコラティエが贈る絶品ショコラ。
パスカルカフェ選りすぐりのショコラアソート。

パスカルセレクションS

〈パスカルセレクションS〉

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パスカルセレクションS

税込3,240円

 

パスカルセレクションL

〈パスカルセレクションL〉

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パスカルセレクションL

税込5,400円

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