【ジャン＝ポール・エヴァン】2019バレンタインチョコ

トップショコラティエ、JEAN-PAUL HEVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）

天性の研ぎ澄まされた感性を持つトップショコラティエ「ジャン＝ポール・エヴァン」。
ジョエル・ロブション氏の下で経験を積み、弱冠28歳でフランス国家最優秀職人章MOFを1986年に受章。

本国フランスのショコラ格付け団体C.C.C.では常に最高格付け5タブレットを獲得するなど、名実ともに1988年の創業以来トップに君臨するショコラティエ。2018年にルーブル店をオープンし、パリに6店舗を構え、日本・台北でも店舗を拡大し、今もなお世界中のショコラファンを魅了し続けています。

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2019年1月29日のあさイチに出演！

日本が大好きというジャン＝ポール・エヴァン氏。

和風の朝食、納豆などが好きだとか。

番組のために考えたオリジナルレシピ「トリュフゆず」と「ショコラショ」のつくり方を紹介していました。

サロン・デュ・ショコラ

ジェイアール京都伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラ京都でも、出店されていました。

2018年～19年のコレクションのテーマは旅です。

「ラブアイランド」をモチーフにしたボックスが並びます。

2018年12月には、ジェイアール京都伊勢丹店をオープンしています。

ボンボンショコラのための粋なナイフセット「ル バルタジュール」も販売されていました。

サロンデュショコラ限定品 です。黒とクリームの2色があります。

「愛とは旅すること」というテーマから創作した「ボワットゥ ショコラ ラブ アイランド」

期間限定のショコラ6個を含むボンボン ショコラの詰合せです

ボワットゥ ショコラ ヴォワヤージュ(右)。

期間限定のハートや唇をかたどったボンボンショコラの詰合せやトリュフなども。

ボワットゥ カルネです。

新作と代表作を旅の思い出と一緒に。
チケットや電車など、旅を想起させるデザインを施したボックス。

期間限定の8種に加え、ナッツとフィヤンティーヌ、オレンジのガナッシュんなど代表作がアソートされています。

タブレットもあります。

ジャン=ポール・エヴァンの2019年ホワイトデー

ジャン＝ポール・エヴァン2018-2019のコレクションテーマは、＜VOYAGES-VOYAGE（旅すること）＞。

最高のカカオを求めて世界中を旅するエヴァン氏。旅で出会った、美しい街や情景、文化にインスピレーションを
受け創りだされたホワイトデー限定ショコラとエヴァンを代表する「トロワ オランジュ」のお詰合せです。

〈ボワットゥ ショコラ 4個入 ヴォワヤージュ〉

WD限定品 3個＋代表作1個

〈ボワットゥ ショコラ 6個入 ヴォワヤージュ〉

WD限定品 5個＋代表作1個が入っています。

〈カーヴ ア ショコラ 9個入 ヴォワヤージュ〉

WD限定品 5個＋代表作4個が入っています。

〈ボワットゥ ショコラ 10個入 ヴォワヤージュ〉

WD限定品 5個＋代表作5個が入っています。

▼ジャン＝ポール・エヴァンのチョコ食べてみた♡

マカロン タイムズ

愛することは旅すること♡ショコラティエの頂点【ジャン＝ポール・エヴァン】の『ボ...

https://les-macarons.com/jean-paul-hevin_love-island/

愛することは旅すること♡『ボワットゥ ショコラ アイランド』ジャン＝ポール・エヴァン氏は毎年のようにカカオ農園に行っては、何か新しい発見をして帰ってきます。「ショコラはもっと美味しくできる」そう言わんばかりに、素材と味のバランスを追求し続けるエヴァン...

JEAN-PAUL HEVIN（ジャン＝ポール・エヴァン） のバレンタインチョコレート

チョコレート・焼菓子詰合せ

〈チョコレート・焼菓子詰合せ〉

ジャン＝ポール・エヴァンの多彩な詰め合わせです。

ボワットゥ ショコラ ラブ アイランド

「愛とは旅すること」というテーマから創作した”ラブ アイランド”のスリーブ付き。

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 14個入　ラブ アイランド

期間限定のショコラ6個を含むボンボン ショコラ14個詰合せです。

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 18個入　ラブ アイランド

ボワットゥ ショコラ ヴォワヤージュ

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 6個入 ヴォワヤージュ

ジャンポールエヴァンの注目ショコラ

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 13個入 レーヴル

期間限定のハートや唇をかたどったショコラ5個を含むボンボン ショコラ13個詰合せ。
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ カルネ　12個

期間限定のショコラ8個を含むボンボン ショコラ12個詰合せ。カルネ ドゥ ヴォワヤージュ（旅日記）に見立てたボックス。
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
カレ ドール トリュフ 9個入

カカオの香り広がる軽やかな口どけのトリュフをゴールドのボックスに詰合せ。

ボワットゥ ポスタル ショコラ

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ポスタル ショコラ 9個入

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ポスタル ショコラ 16個入

タブレット

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
タブレット レ キャラメル クール エレ　2枚

【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
タブレット ノワール クール エレ　2枚

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