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トップショコラティエ、JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)
天性の研ぎ澄まされた感性を持つトップショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」。
ジョエル・ロブション氏の下で経験を積み、弱冠28歳でフランス国家最優秀職人章MOFを1986年に受章。
本国フランスのショコラ格付け団体C.C.C.では常に最高格付け5タブレットを獲得するなど、名実ともに1988年の創業以来トップに君臨するショコラティエ。2018年にルーブル店をオープンし、パリに6店舗を構え、日本・台北でも店舗を拡大し、今もなお世界中のショコラファンを魅了し続けています。
2019年1月29日のあさイチに出演!
日本が大好きというジャン=ポール・エヴァン氏。
和風の朝食、納豆などが好きだとか。
番組のために考えたオリジナルレシピ「トリュフゆず」と「ショコラショ」のつくり方を紹介していました。
サロン・デュ・ショコラ
ジェイアール京都伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラ京都でも、出店されていました。
2018年~19年のコレクションのテーマは旅です。
「ラブアイランド」をモチーフにしたボックスが並びます。
2018年12月には、ジェイアール京都伊勢丹店をオープンしています。
ボンボンショコラのための粋なナイフセット「ル バルタジュール」も販売されていました。
サロンデュショコラ限定品 です。黒とクリームの2色があります。
「愛とは旅すること」というテーマから創作した「ボワットゥ ショコラ ラブ アイランド」
期間限定のショコラ6個を含むボンボン ショコラの詰合せです
ボワットゥ ショコラ ヴォワヤージュ(右)。
期間限定のハートや唇をかたどったボンボンショコラの詰合せやトリュフなども。
ボワットゥ カルネです。
新作と代表作を旅の思い出と一緒に。
チケットや電車など、旅を想起させるデザインを施したボックス。
期間限定の8種に加え、ナッツとフィヤンティーヌ、オレンジのガナッシュんなど代表作がアソートされています。
タブレットもあります。
ジャン=ポール・エヴァンの2019年ホワイトデー
ジャン=ポール・エヴァン2018-2019のコレクションテーマは、<VOYAGES-VOYAGE(旅すること)>。
最高のカカオを求めて世界中を旅するエヴァン氏。旅で出会った、美しい街や情景、文化にインスピレーションを
受け創りだされたホワイトデー限定ショコラとエヴァンを代表する「トロワ オランジュ」のお詰合せです。
〈ボワットゥ ショコラ 4個入 ヴォワヤージュ〉
WD限定品 3個+代表作1個
ボワットゥ ショコラ 4個入 ヴォワヤージュ
税込1,910円(本体価格:1,768円)
〈ボワットゥ ショコラ 6個入 ヴォワヤージュ〉
WD限定品 5個+代表作1個が入っています。
ボワットゥ ショコラ 6個入 ヴォワヤージュ
税込2,932円(本体価格:2,714円)
〈カーヴ ア ショコラ 9個入 ヴォワヤージュ〉
WD限定品 5個+代表作4個が入っています。
カーヴ ア ショコラ 9個入 ヴォワヤージュ
税込3,949円(本体価格:3,656円)
〈ボワットゥ ショコラ 10個入 ヴォワヤージュ〉
WD限定品 5個+代表作5個が入っています。
ボワットゥ ショコラ 10個入 ヴォワヤージュ
税込4,288円(本体価格:3,970円)
▼ジャン=ポール・エヴァンのチョコ食べてみた♡
JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン) のバレンタインチョコレート
チョコレート・焼菓子詰合せ
〈チョコレート・焼菓子詰合せ〉
ジャン=ポール・エヴァンの多彩な詰め合わせです。
チョコレート・焼菓子詰合せ
税込5,400円
ボワットゥ ショコラ ラブ アイランド
「愛とは旅すること」というテーマから創作した”ラブ アイランド”のスリーブ付き。
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 14個入 ラブ アイランド
期間限定のショコラ6個を含むボンボン ショコラ14個詰合せです。
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 18個入 ラブ アイランド
ボワットゥ ショコラ ヴォワヤージュ
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 6個入 ヴォワヤージュ
ジャンポールエヴァンの注目ショコラ
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ショコラ 13個入 レーヴル
期間限定のハートや唇をかたどったショコラ5個を含むボンボン ショコラ13個詰合せ。
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ カルネ 12個
期間限定のショコラ8個を含むボンボン ショコラ12個詰合せ。カルネ ドゥ ヴォワヤージュ(旅日記)に見立てたボックス。
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
カレ ドール トリュフ 9個入
カカオの香り広がる軽やかな口どけのトリュフをゴールドのボックスに詰合せ。
ボワットゥ ポスタル ショコラ
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ポスタル ショコラ 9個入
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
ボワットゥ ポスタル ショコラ 16個入
タブレット
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
タブレット レ キャラメル クール エレ 2枚
【JEAN-PAUL HÉVIN】【ジャンポールエヴァン】
タブレット ノワール クール エレ 2枚
\ 素敵なチョコが勢ぞろい♡ /