バレンタインチョコレート

世界で競うシェフのこだわり「味のトライアングル」【アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール】のショコラ

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世界で競うシェフのこだわり「味のトライアングル」【アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール】のショコラ

何が起こるか分からない、ワクワク感。思いがけない、美味しさの発見。これまで見たことのない、感じたことのない、新しいスイーツの可能性をゼロから生み出す世界のトップのクリエイターが、この空間でショコラ・スイーツの共創します。

ショコラに「ときめき」を求めるこの時に。新しいアンリ・シャルパンティエの世界。

世界で競うシェフのこだわり「味のトライアングル」。

ワールドチョコレートマスターズ2018ファイナリスト垣本シェフが世界で戦うレシピを生み出す過程で生まれた、繊細で独創的な味わいの数々をご紹介します。


ボンボンチョコレート

口どけにこだわりスタイリッシュなデザインに仕上げられています。

ボンボン(4個入)

NEW〈ボンボン(4個入)〉
バニラ、ピスタチオ、キャラメルパッション、ミルクビターの4種をお楽しみいただけます。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ボンボン(4個入),バレンタイン,2019

ボンボン(4個入)

税込1,382円

 

ボンボン9個入(9種)

〈ボンボン9個入(9種)〉

バニラ、ピスタチオ、キャラメルパッション、ミルクビター、レモングラスフレーズ、黒ごまゆず、プラリネアプリコット、ローズマリー、マンゴータイムの9種です。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ボンボン9個入(9種),バレンタイン,2019

ボンボン9個入(9種)

税込3,110円

 

ボンボンチョコレート(15個入)

〈ボンボンチョコレート(15個入り)〉

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ボンボンチョコレート,バレンタイン,2019

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ボンボンチョコレート,バレンタイン,2019

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ボンボンチョコレート,バレンタイン,2019

ボンボンチョコレート 15個入

税込5,184円

 

ザ アーモンド

大人な味わいのアーモンドチョコレート。

アンリ・シャルパンティエの唯一無二のこだわり、フィナンシェに必要不可欠なアーモンドを贅沢に味わえる逸品。アーモンドはバニラを加えた糖衣がけ。

「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種アーモンドを使用しています。

ザ アーモンド ビター

NEW〈ザ アーモンド ビター〉

アーモンド×カカオ×バニラ、3つの調和。ビターチョコを使用した大人な味わいをお楽しみいただけます。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ザ アーモンド ビター,バレンタイン,2019

 

ザ アーモンド ビター

税込1,620円

 

ザ アーモンド ミルクビター

NEW〈ザ アーモンド ミルクビター〉

アーモンド×カカオ×バニラ、3つの調和。ビター、ミルクを使用したバランスの良い味わい。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ザ アーモンド ミルクビター,バレンタイン,2019

ザ アーモンド ミルクビター

税込1,620円

 

ザ アーモンド ミルク

NEW〈ザ アーモンド ミルク〉

アーモンド×カカオ×バニラ、3つの調和。ミルクチョコを使用した口どけなめらかな優しい味わい。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,ザ アーモンド ミルク,バレンタイン,2019

ザ アーモンド ミルク

税込1,620円

 

フォンダン(1個入)

NEW〈フォンダン(1個入)〉

デセールを持ち帰る贅沢。
「くちどけ」と「軽さ」の追求。コロンビア産シングルビーンズカカオ使用。メレンゲでふんわりした生地・チョコレートのかるい食感。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フォンダン(1個入),バレンタイン,2019

電子レンジで約20秒加熱すると、とろっと溶けてさらに美味しく食べれます。

フォンダン(1個入)

税込972円

 

フィナンシェ・オ・ショコラ

ベーシックとその可能性を追求したフィナンシェ・オ・ショコラとその進化形。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フィナンシェ・オ・ショコラ(10個入),バレンタイン,2019

フィナンシェレシピをベースに、世界各地のシングルオリジンのカカオと香りのエッセンスを加えて、最高のフィナンシェに仕上げたアンリフィナンシェの集大成。

フィナンシェ・オ・ショコラ(10個入)

〈フィナンシェ・オ・ショコラ(10個入)〉

カカオwithフルーツ&スパイス。

エクアドル×オレンジ&山椒、ボリビア×しょうゆ、ベトナム×コリアンダー、マダガスカル×フランボワーズ&胡椒、シングルオリジンカカオとフレーバーの融合で新たな境地へ。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フィナンシェ・オ・ショコラ(10個入),バレンタイン,2019

異なる産地のカカオ×香りのエッセンス。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フィナンシェ・オ・ショコラ(10個入),バレンタイン,2019

フィナンシェ・オ・ショコラ(10個入)

税込2,916円

 

フィナンシェ・オ・ショコラ アソートA(3個入)

NEW〈フィナンシェ・オ・ショコラ アソートA(3個入〉

異なる産地のカカオ×香りのエッセンス。「フィナンシェ・オ・ ショコラクラシック」「エクアドル×オレンジ&山椒」「ボリビア×醤油」。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フィナンシェ・オ・ショコラ アソートA(3個入,バレンタイン,2019

フィナンシェ・オ・ショコラ アソートA(3個入)

税込864円

 

フィナンシェ・オ・ショコラ アソートB(3個入)

NEW〈フィナンシェ・オ・ショコラ アソートB(3個入)〉

「フィナンシェ・オ・ ショコラクラシック」「ベトナム×コリアンダー」「マダガスカル×フランボワーズ&胡椒」。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フィナンシェ・オ・ショコラ アソートB(3個入),バレンタイン,2019

フィナンシェ・オ・ショコラ アソートB(3個入)

税込864円

 

フィナンシェ・オ・ショコラ アソート(5個入)

NEW〈フィナンシェ・オ・ショコラ アソート(5個入)〉

「フィナンシェ・オ・ ショコラクラシック」「エクアドル×オレンジ&山椒」「ボリビア×醤油」「ベトナム×コリアンダー」「マダガスカル×フランボワーズ&胡椒」。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,フィナンシェ・オ・ショコラ アソート(5個入),バレンタイン,2019

フィナンシェ・オ・ショコラ アソート(5個入)

税込1,512円

 

サンド

食感とくちどけにこだわった贅沢サンド。くちどけにこだわった極厚チョコレート。

サンド(2個入)

NEW〈サンド(2個入)〉

「ミルクチョコ」はビタースイートでわずかに酸味があるメキシコ産チョコを使用、「フランボワーズ」はベトナム産ホワイトチョコにフリーズドライフランボワーズが練りこまれています。歯ごたえと食感にこだわり、アーモンドプードルとフリーズドライフランボワーズを練り込んださっくりサブレです。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,サンド(2個入)×3箱セット,バレンタイン,2019

サンド(2個入)×3箱セット

税込2,041円

 

サンド(4個入)

NEW〈サンド(4個入)〉

「ミルクチョコ」はビタースイートでわずかに酸味があるメキシコ産チョコを使用、「フランボワーズ」はベトナム産ホワイトチョコにフリーズドライフランボワーズが練りこまれています。歯ごたえと食感にこだわり、アーモンドプードルとフリーズドライフランボワーズを練り込んださっくりサブレです。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,サンド(4個入),バレンタイン,2019

サンド(4個入)×2箱セット

税込2,592円

 

サンド(6個入)

NEW〈サンド(6個入)〉

「ミルクチョコ」はビタースイートでわずかに酸味があるメキシコ産チョコを使用、「フランボワーズ」はベトナム産ホワイトチョコにフリーズドライフランボワーズを練りこみました。歯ごたえと食感にこだわり、アーモンドプードルとフリーズドライフランボワーズを練り込んださっくりサブレです。

アンリ・シャルパンティエ・ショコラプール,サンド(6個入),バレンタイン,2019

サンド(6個入)

税込1,944円

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