【CACAO SAMPAKA】カカオ サンパカの2019年のテーマは「センセーション」！

スペイン王室御用達のショコラテリア「CACAO SAMPAKA(カカオ サンパカ)」

CACAO SAMPAKA（カカオ サンパカ)は、1999年にバルセロナで開店したスペイン王室御用達のショコラテリアです。

マザーカンパニーであるカカオ輸入会社のネダーランドが、スペインの「世界で一番予約が取れないレストラン」と言われたスペインの伝説的レストラン「エル・ブリ」のパティシエやクリエイターたちとともに１９９９年にブランドを立ち上げました。

かつてより古代アステカ帝国の王やスペイン王室に愛される「ショコヌスコ®」をはじめとする希少なカカオの再生を手掛けたり、そうした豆を栽培するカカオ農園を支援する活動も行っています。

Albert Rius （アルベルト・リウス）

ネダーランドグループの３代目としてバルセロナに生まれる。CACAO SAMPAKA CEO。

現在サウジアラビアやブラジル、日本店等全店に対してのチョコレート製品の開発からコートジボワールの自社カカオ工場の管理、カカオ農園のサポートに至るまで幅広くカカオ事業を運営しています。

スペイン王室御用達ショコラテリアの新作フルーツチョコレート

カカオの個性を活かした、香り高いチョコレートづくりで知られています。

2019年のテーマは「センセーション」。

今回ご紹介するのは、「センセーション」をテーマに、色鮮やかにペイントされた新作のフルーツボンボン。

ストロベリー、ココナッツ・パイナップル、ラズベリー、ライム、ベルガモットの5個をセットにした【高島屋オンライン限定】商品です。

CACAO SAMPAKA（カカオ サンパカ)のチョコレートは、“ナチュラルな香り”と“カカオ”があいまった風味が特徴。

フルーツのみずみずしい爽やかな香りとチョコレートの豊かな味わいは、男性はもちろん、おいしいものを知っている方への贈りものとしても喜んでもらえるはず。

スタイリッシュなパッケージも印象的なコレクションです。

 

阪急うめだのカカオサンパカ

阪急うめだのCACAO SAMPAKA（カカオ サンパカ)。

こちらは阪急限定のフェルナンドです！

このセットの中の2つをフレサ(ストロベリー）とラズベリーが単品で買える！1粒510円！

▼カカオサンパカのチョコを食べてみた♡

ハートがとってもかわいいタブレット！

 

大阪高島屋のカカオサンパカ

大阪高島屋のカカオサンパカ。

タブレットもたくさん種類があります。

ヴォヤージュ・デュ・タブレット・ビオもありました！

フレサ(ストロベリー）とラズベリーの単品(1粒510円)はありませんが、

高島屋には、なんと！ルビーロサ3個入りがあります！(2019年1月25日時点)

こちらは、阪急うめだ、近鉄あべのでは販売されていません。

しかも、高島屋大阪店では、ワインとショコラの、マリアージュが楽しめるショコラ泡'sが開催されています。

こちらでワインを飲みながら、ショコラを楽しむことができます。

5種類のスパークリングワインが楽しめるのですが、

洋菓子バイヤーおすすめのショコラ20種類の中から選べ、ワインとのマリアージュが楽しめるという企画。

この20種類のショコラの中にカカオサンパカのルビーロサもありました。

売り切れになったら、20種類の内容は変わるのでしょうか？

そのへんのことはよくわかりません。お店の人に聞いてみましょう。

しかも、こちらのテイスティングショコは2粒で1セット税込み701円です。これは、かなり！お得！

カカオサンパカのルビーロサは1粒およそ500円くらいしますが、2粒で701円って、正直目を疑ってしまいます。

(まぁ20種類のうち、1粒が安いものもあるかもしれませんが・・・)

スパークリングワインとおしゃれにテイスティングしてみるのもいいですね。

▼注目のルビーショコラはこちら

カカオ サンパカ ルビーロサ 3個入り チョコレート バレンタイン

 

会場では、ジャラッツカカオとブランコカカオのソフトクリームが楽しめます。

大阪高島屋限定フルーツソースのトッピングができるそうです。

アステカモーレというトウモロコシに似たユニークなデザインのアイスもあります。

大丸梅田店のカカオサンパカ

大丸梅田店のカカオサンパカです。

▽こちらは、大丸松坂屋限定のガルシアです。

カカオサンパカのチョコレート

カカオサンパカのチョコレートです。

ラフォルス（5個入）

〈ラフォルス（5個入）〉

ココナッツとパイナップル、ライチとばら、ベルガモット、など新作ボンボンをセットにしたアソート。

色鮮やかなフルーツのチョコレートが多彩に登場します。

高島屋限定の3Dキャラクターが飛び出すARカード付き。

 

カナルス

〈カナルス（5個入）〉

カカオサンパカの新作チョコレート5種入。

カカオサンパカの新作チョコレート、Sensation「感覚」をテーマに、色鮮やかにペイントされたフルーツを使った
ボンボン5種入限定コレクションです。

5種各1粒入。

 

 

ガルシア ５個入

〈ガルシア ５個入〉

 

リベラ

〈リベラ（9個入）〉

カカオサンパカの新作チョコレートを含む9種入。

カカオサンパカの新作チョコレート、Sensation「感覚」をテーマに、色鮮やかにペイントされたフルーツを使ったボンボン全7種を含む9種入限定コレクションです。

9種各1粒入

 

 

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タブレット チョコレート

ハートタブレット　ロサ　アンベルコール

〈ハートタブレット　ロサ　アンベルコール〉

人気のハートをあしらった板チョコレート。

洗練された味わいでバルセロナ本店でも一番人気の、上質なカカオバターのみを使用したバラと苺のホワイトチョコレートに、真っ赤なラズベリー味のハートがあしらわれています。

口溶けなめらかで、ほんのり上品に香るバラと苺のさくさくとした食感がお口の中でチョコレートとゆっくり溶け合い、すっきりとした甘みを実現しています。

 

ベルメール ネグロ

〈ベルメール ネグロ〉

ダーク板チョコレートにラズベリー味の真っ赤なハートをつけたバレンタインにぴったりの一枚です。

レチェと合わせると完全なハートになります。

 

ベルメール レチェ

〈ベルメール レチェ〉

ベルメール レチェ

ミルク板チョコレートにラズベリー味の真っ赤なハートをつけたバレンタインにぴったりの一枚です。

ネグロと合わせると完全なハートになります。

 

ハートタブレット　ストロベリー

〈ハートタブレット　ストロベリー〉

人気のハートをあしらった新作タブレット。

カカオサンパカ人気のハートをあしらった板チョコレートの２０１９バレンタイン新作。
真っ赤なラズベリー味のタブレットにストロベリー味のハートをあしらった、甘酸っぱい風味が魅力的。

ハートタブレットは他に「ロサ　アンベルコール」「ミント」「ビーツ」「ブラックベリー」「ラズベリー」の全６種。

レチェ カカオ４０％

〈レチェ カカオ４０％〉

すっきりとした口当たりでなめらかなカカオ分４０％のミルクチョコレートです。

コクがあり、優しい甘さ広がるデリケートな味で、お子様からご年配の方までお楽しみ頂けます。厚さ５ｍｍの一面フラットな形でお好みで割って食べるのに最適で、お口の中でゆっくりと溶けていきやすい薄さです。

 

グレナダ　７１％

〈グレナダ　７１％〉

グレナダは南米大陸の北・カリブ海に浮かぶわずか人口１０万人の小さな島国です。

グレナダ産トリニタリオ種カカオを使用したダークチョコレートです。カカオ分７１％。酸味と苦味の複雑さ、そして完璧なまでの甘さと酸味のバランスが特徴です。力強いカカオの風味が特徴的なトリニタリオ種を使用しています。

花やスパイスの香り、熟したイチジクを思わせる風味、最後にしっかりとした苦味の余韻が感じられます。厚さ５ｍｍの一面フラットな形でお好みで割って食べるのに最適で、お口の中でゆっくりと溶けていきやすい薄さです。

 

ハイカカオニブス　ネグロ

〈ハイカカオニブス　ネグロ〉

カカオが豊かに香るカカオニブチョコレート。

カカオ豆を砕いて焙煎したカカオニブをまぶしたカカオ分７０％のダークチョコレートです。

カカオニブは、カカオ豆を砕いて焙煎したもので、焙煎によって苦みの中に豊かな香りを放っています。カカオ本来の香りと味わいをダイレクトに感じることのできるカカオホリックのための１枚。

 

エクアドル　カカオ１００％

〈エクアドル　カカオ１００％〉

カカオそのものの味わいを堪能する１００％。

カカオ豆の選別から製造に至るまでを一貫して手掛けているカカオ　サンパカならではの原産地別チョコレートから、チョコホリックの為の１００％チョコレート。

 

その香り高いアロマでファーストクラスと言われ、フォラステロ種の中で唯一「ファインカカオ」として評価されているエクアドル産アリバカカオを１００％使用した甘味料不使用のダーク板チョコレートです。

カカオ本来のもつ苦さ・酸味・甘さ・香り、その味わい深さをお楽しみ頂けます。複雑かつ多岐にわたる味わいや余韻があり、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

アリバ種はそのフルーツを思わせる香りが特長で、カカオ分１００％でお作りすることで、その香りの良さが際立ちます。

 

ロサス イ フレサス（バラと苺）

〈ロサス イ フレサス（バラと苺〉

心地良い香りと甘さに包まれる至福の時。
インターナショナル・チョコレート・アワード地中海イタリア大会2016銀賞。

カカオバター30％のホワイトチョコレートに、天然のバラの香りとドライストロベリーが練り込まれています。

 

口に含んだその瞬間から、ほんのり上品なバラの香りとさくさくとした食感がチョコレートとゆっくり溶け合いまさに至福の時を感じることができます。

上質なカカオバターのみを使用したホワイトチョコレートだからこそバラと苺の味わいを引き立て、口溶けなめらかにすっきりとした甘味を実現しています。

洗練された味わいでバルセロナ本店でも一番人気の板チョコレートです。

 

タブレット×2枚セット

〈タブレット×2枚セット〉

カカオサンパカの数あるタブレットの中から厳選した2枚です。

アリバ種は、最も多く流通しているフォラステロ種の一種ですが、きわめて香り高いことで唯一「ファインカカオ」として
認められたカカオです。

▽フロール デ アサール：オレンジの花の香りのミルク板チョコレートです。

香水の「ネロリ」で知られるオレンジの花からとれる製油で、イタリアのネロラ公国の妃が愛用したことから「ネロリ」と名付けられたといいます。

うっとりするような上品かつ華やかな香りで、心地よいリラックス感をもたらしてくれます。

▽エクアドル カカオ71％：エクアドル産アリバ種カカオを使用したダークチョコレート。カカオ分71％。

強いカカオ感とフルーティーな香り、深く残る余韻が印象的です。

 

カカオをじっくり味わえるチョコレート

レジェンダ（3個入）

〈レジェンダ（3個入）〉

カカカオ豆の輸入から手がけるカカオサンパカならではの、生産量がごくわずかな希少なカカオを使用した３種のセレクション。

▽ショコヌスコ［王のカカオ／メキシコ］

メキシコ・チアパス産レアルクリオロ種。アステカ王が愛したという幻のカカオです。そのため、「王のカカオ」と呼ばれています。類稀な香りとバランスのとれた味わいで、レーズンを思わせる果実味溢れる味わいを感じさせます。

▽ラ　ホヤ［宝石／メキシコ］

ミルクチョコのように白いメキシコ・タバスコ産ホワイトクリオロ種と呼ばれる品種。カカオ分７０％ながらミルクチョコレートのような明るい色合いと、豊かな酸味が特徴。

▽リオ　セコ［マヤンレッド／ホンジュラス］

ホンジュラス産トリニタリオ種。
マヤンレッドと呼ばれる赤いカカオで、パワフルな味わいを感じさせます。

カカカオ豆の輸入から手がけるカカオサンパカならではの、生産数がごくわずかな希少品種のカカオを使用したチョコレートです。

 

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カカオの旅 9ヶ国コレクション

〈カカオの旅 9ヶ国コレクション〉

世界のカカオを巡る旅へと誘う特別なコレクションです。

カカオの産地によって異なる香りや味わいを楽しめる、全9種産地別のボンボンチョコレート。

 

9種類(各1個)

中南米・アフリカ・南太平洋にわたる9ヶ国ものカカオの品揃えは、カカオ豆の輸入から手がけるカカオ サンパカだからこそ実現しました。

繊細な味わいと香りをよりお楽しみいただけるカカオの特徴をご紹介したテイスティングチャート付き。

 

 

12種のカカオ原産地 テイスティングセット KAKAWA（R）

〈12種のカカオ原産地 テイスティングセット KAKAWA（R）〉

世界のカカオを巡る旅へと誘う特別なコレクションです。

中南米から6カ国、アフリカから6カ国の12カ国のカカオを使用したダークの板チョコレート。

人類がカカオを食べるようになってから、世界へ広がっていくまでの歴史を辿りながら、産地ごとのカカオの味わいをお楽しみいただける、カカオの歴史と奥深さを体験できる特別なコレクションです。

繊細な味わいと香りをよりお楽しみいただける、テイスティング方法とカカオの特徴をご紹介したパンフレット付きです。

 

ショコラタ カカオニブ（25g）

〈ショコラタ カカオニブ（25g）〉

1999年にバルセロナにオープンしたスペイン王室にも愛されるショコラテリア。

カカオ豆の選別からチョコレート製造に至るまでを手掛けており、希少なカカオ豆の再生を通じてカカオ農園を支援する活動も行っています。

カカオ豆を砕いて焙煎したカカニブをダークチョコレートでコーティングしました。

焙煎によって苦みの中に豊かな香りを放つカカオニブをダークチョコレートの控え目な甘さで包み込むことで、よりいっそう香りが引き立ちます。

 

お酒風味のチョコレート ※お酒不使用

ジントニック風味のミルクチョコレート

〈ジントニック風味のミルクチョコレート約50g〉

驚きと新たなチョコレートの可能性を示した逸品。

ジンの香りづけに使用するジュニパーベリーを練り込んだ、まるでジントニックを飲んでいるかのようなミルク板チョコレートです。

 

ジュニパーベリー独特の鼻に抜けるような爽快な香りと爽やかな酸味が生む創造的な味覚は、驚きと新たなチョコレートの可能性を示した逸品です。

 

 

お酒を使用したチョコレート

トリュフ デ ロンサカパ 11個入

〈トリュフ デ ロンサカパ 11個入〉

最高級ラム「ロン サカパ」を使用したトリュフです。

最高級ラム「ロン サカパ」を練り込んだダークチョコレートガナッシュを香り豊かなカカオパウダーで包みました。

 

マダレナ ショコラタ 2個セット

〈マダレナ ショコラタ 2個セット〉

カカオの香り広がるチョコレートケーキ。

スペイン製の上質なダークチョコレートクーベルチュールとカカオパウダーを贅沢に使用して、しっとりと焼きあげたカカオの香り豊かなチョコレートケーキです。

 

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